犹太状态：肉，逾越节
忙碌的夜晚并不一定意味着乏味的晚餐 - 单一的平底锅证明了最终的节省时间，节省清理的膳食准备。 这顿饭的美妙之处在于，除了混合快速腌泡汁之外，您不需要做太多的事情，将鸡肉和土豆放在平底锅上，然后将其放入烤箱烤制。 大约在餐前10分钟准备好，你会添加一些西兰花到同一个平底锅，返回到烤箱，并准备好一顿美餐。 尝试与其他最喜欢的蛋白质和蔬菜有相似的烹饪时间，这种技术，你会发现各种各样的可能性，没有大惊小怪的一锅饭。
提示：这个食谱是逾越节的理想选择 ，当许多人使用比平常更少的厨房用品时。 而在假期中，需要从头开始制作这么多东西的时候，最好还是给自己一个简单的（自然无chametz！）单锅饭的休息。
你需要什么
- 1/3杯杏子蜜饯
- 1/4杯鲜榨青柠汁（约1个大石灰）
- 1汤匙特级初榨橄榄油，加上额外的细雨
- 2瓣大蒜，去皮，捣烂，切碎
- 1/4茶匙干牛至
- 捏犹太教或海盐（可选）
- 1-1 / 4至1-1 / 2磅无骨，无皮鸡胸肉
- 1磅宝宝或新土豆，如果大的话，减半或减少
- 1个中等头西兰花，修剪和切成秸秆
如何做到这一点
1.将烤箱预热至425°F。在带有重型箔片的大型边缘薄板上铺设线。 在一个小碗里，一起搅拌杏酱，酸橙汁，橄榄油，大蒜，牛至和盐（如果使用的话）。
2.在准备好的纸盘上淋上少许橄榄油。 冲洗并拍干鸡肉，并放在平底锅中央。 将杏 - 石灰混合物倒在鸡肉上，然后涂上。 把鸡肉排在土豆周围。
用少许橄榄油淋上土豆。
3.将平底锅放入预热的烤箱中烤30分钟。 用锅里的鸡汁炖鸡肉。 把西兰花茎放在鸡身上，穿上马铃薯。 用少许橄榄油淋花椰菜，并将一些平底锅汤汁舀在茎上。
4.将锅放回烤箱烤约10分钟，或直到西兰花脆嫩并开始焦糖化，土豆嫩，鸡肉不透明，汁液清澈，插入即刻读取的温度计在最厚的片段中读取165°F
5.小心地将烤盘从烤箱中取出。 用平底锅鸡肉和蔬菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 771 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 174毫克 |
| 钠 | 337毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 65克 |