蓝莓扣

这款蓝莓扣是一种美味的蓝莓蛋糕，配以脆肉桂香料。 新鲜是最好的，但也可以使用冷冻蓝莓。

也可以看看
酸奶油蓝莓派
蓝莓酸奶油蛋糕蛋糕

你需要什么

• 6汤匙黄油（室温）
• 3/4杯糖
• 1个鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 1 3/4杯通用面粉（过筛; 8盎司）
• 2茶匙发酵粉
• 半茶匙盐
• 1/2杯牛奶
• 2杯蓝莓（新鲜和漂洗或冷冻和未割开）
• 对于Topping：
• 1/4杯黄油（室温）
• 半杯糖（或红糖）
• 1/3杯通用面粉
• 1茶匙肉桂

如何做到这一点

1. 将烤箱预热至350°F。
2. 油和面粉一个9英寸的方形烤盘。
3. 用3/4杯砂糖打碎1/2杯黄油3到4分钟，或直到光和蓬松。
4. 加入鸡蛋和香草提取物并打匀，直至混合均匀。
5. 在一个中等的碗中，将1 3/4杯面粉与发酵粉和盐混合。
6. 将筛过的干原料与1/2杯牛奶交替加入黄油混合物中，直至光滑为止。

1. 折叠在蓝莓。
2. 将面糊摊在准备好的烤盘中。
3. 将顶部配料混合并用手指或叉子混合以彻底混合并形成面包屑。
4. 在面糊上撒上面包屑。
5. 烤40到50分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净。