将这款美味的蓝莓蛋糕作为咖啡蛋糕供应，或者用一勺冰淇淋或打顶的甜点供应。 这款蛋糕是用蓝莓和淡淡五香奶油红糖屑做成的。 酸奶油蛋糕非常滋润。
请随意使用或不使用核桃或山核桃。
你需要什么
- 1杯半通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 4盎司黄油（软化，8汤匙）
- 3/4杯糖
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯酸奶油
- 1 1/2茶匙香草精
- 2杯蓝莓
- 对于Topping：
- 半杯淡红糖（包装）
- 3/4杯面粉
- 1/2茶匙肉桂
- 1短跑肉豆蔻
- 5汤匙黄油（融化）
- 可选：1/2杯细碎的核桃或山核桃
如何做到这一点
- 润滑一个9英寸的弹簧锅。 将烤箱加热至350℉（180℃/气体4）。
- 在一个碗中结合1/2杯面粉，发酵粉，苏打水和盐; 搁置。
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中，将4盎司软化的黄油与砂糖一起奶油。 打3到4分钟，直到光滑蓬松。 打在鸡蛋中，直到顺利。 打酸奶油和香草。 用低速搅拌器搅拌面粉混合物直至混合。
- 在准备好的弹簧烤盘中铺上面糊。 将蓝莓均匀地撒在面糊上。
- 在另一个碗中结合红糖，3/4杯面粉，肉桂和肉豆蔻。 用叉子搅拌混合物，直到混合好。 加入5汤匙融化的黄油并与叉子充分混合。 如果使用，搅拌细碎的坚果。 将碎屑混合物均匀地撒在蓝莓上。
- 在预热的烤箱中烤40至45分钟，直至蛋糕坚硬，顶部变成褐色。
- 在架上冷却约10分钟; 在切片之前，将锅的一侧取下并完全冷却。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 114毫克 |
| 钠 | 338毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |