原始番茄酱不含西红柿
番茄酱是美国最受欢迎的调味品，在97％的厨房中被发现。 研究表明番茄酱也可以成为防治癌症和心脏病的有力工具。 您可能会惊讶地发现番茄酱不仅限于纯番茄品种。
番茄酱的历史
番茄酱这个词来源于中国的ke-tsiap ，一种腌制鱼酱。 它走向马来西亚，在印度尼西亚成为kechap和ketjap 。
十七世纪的英国水手首先发现了这种中国调味品的美味，并将它带到了西方。 番茄酱在1690年左右首次被印刷出版。
中文版实际上更类似于乌司他酱 。 它逐渐经历了各种变化，特别是在18世纪加入西红柿的情况下。 到了十九世纪，番茄酱也被称为番茄酱。
早期番茄的版本更薄，一致性更像大豆或辣酱油 。
F.＆J.Heinz公司在1876年开始销售番茄番茄酱。到十九世纪末，番茄酱在美国是主要的番茄酱类型，番茄的描述逐渐减少。
番茄酱和追赶是可以接受的与番茄酱互换的拼法，然而， 番茄酱是你会发现它在大多数食谱中列出的方式。