配方很简单 - 将一整罐啤酒塞入整只鸡的腔内，将其放在烤架上，或放在平底锅和中提琴上！ 你有啤酒屁股鸡 。 但通常它是最简单的配料和配方，展示了最有趣的可能性。
最近Derrick Riches在About啤酒论坛上发布的一篇问题，关于烧烤和烧烤的指南，启发了我考虑不同的啤酒，人们可以在啤酒罐鸡肉食谱中使用。
选择有多种，因为有不同种类的啤酒。 当然，大多数啤酒都是在瓶子里出售的，所以你必须在罐子里买一些啤酒并且保存罐子，但是从那里你可以面对无限的啤酒选择。
德里克提到他听说矮胖啤酒对鸡来说是一个糟糕的选择，因为它会带来太多的苦涩。 然而，鉴于各种各样的黑啤 ，这只是简单地说明了这个问题。 吉尼斯很容易成为世界上最受欢迎的粗壮肉类，因此与大多数干枯的粗壮肉类一样，它将是一个糟糕的选择。 但甜蜜的肥肉或燕麦粥可能会酿成非常好的鸡肉。 我特意想到了我最喜欢的啤酒之一，贝尔的卡拉马祖啤酒，但可能有不少烈酒和搬运工会为此配方做好准备。 想想巧克力粗壮和鸡肉，嗯。
当我用鸡肉做饭时，无论食谱是否要求，我几乎总是加柠檬。
酸柑橘似乎只是使口味活跃起来。 那么为什么不喝点啤酒呢？ 普通读者会知道，任何提到酸味啤酒都会让我的思想跳跃到酸味啤酒之王 - 柏林威士忌 。 这啤酒肯定会让鸡站起来喊！ 另一个有趣的选择是兰比克啤酒，比利时的伟大的酸啤酒，或者佛兰德棕色啤酒，它会带来酸味以及麦芽和旧啤酒对鸡肉的一些有趣复杂性。
坦率地说，我不确定这是否会好，但尝试一定会很有趣。
一条比较安全的路线就是啤酒花中含有丰富的麦芽啤酒。 我同意这样一个前提，即苦味会降低啤酒屁股鸡的口味。 IPA和大麦葡萄酒将是不好的选择，但英国啤酒风格的另一端，棕色和温和的麦芽啤酒将是理想的。 这些酿造啤酒往往含有丰富的麦芽，并且因老化或混合而变得复杂。 因此，他们为这个食谱制作了很棒的啤酒，并且自然选择了它们。 我很容易找到一个我正在谈论的例子，就是Newcastle Brown Ale。
德国人公平分享丰富的麦芽啤酒，这些啤酒很棒。 Bock ，Double Bock，Oktoberfest，Alt和Weizenbock都会为鸡肉增添一些非常有趣的味道。 一种风格，特别是Rauchbeir，会让人非常兴奋。 Rauchbeir或熏啤酒有时可能很难找到，但在这种情况下值得搜索。 当用来酿造Rauchbeir的谷物被杀死时，其中的一部分会被熏制，就像你会抽烟一样。 由此产生的啤酒是一种具有浓郁口味的惊人酿造。 经常检测皮革，肉干和土壤的注意事项。
谈谈一个有趣的鸡！
德里克还提到了可能会成为一只好鸟的hefeweizen 。 我个人从来没有用小麦啤酒煮过，我不知道这种热量是否会破坏这种风格的微妙口味。 然而，许多水果啤酒，开始与小麦啤酒，会做一些非常有趣的烤鸡。 总是有无处不在的覆盆子小麦，你可以在当地的酿造酒吧挑选一个grow ler ，尤其是在夏季。 一些其他有趣的水果啤酒尝试与你的鸡：金字塔杏Weizen，皮特的草莓金发，格罗斯鹅莓和小麦啤酒，和林德曼Framboise。 或者，也许你可以完全跳过啤酒，并尝试与土拨鼠苹果酒。
但是有一款啤酒自从它出现在现场后让我感到困惑。 大胆地说，啤酒罐鸡可能是辣椒胡椒啤酒被创造出来的原因。
推动你的鸡屁股，我相信你会成为一只伟大的鸟！
因此，拔出旧的'韦伯，并试试看。 有一个全世界的啤酒可供选择。 希望我给你一些想法。 如果你尝试了我的任何建议，我很想听听他们是如何为你效力的。