Sambousek是一种小肉馅饼,作为开胃小食或小吃。 它通常充满碎牛肉或羊肉,但可以装满羊乳酪和其他奶酪。 动用你的想象力! 它的数量很少,通常是3块。
你需要什么
- 3杯多用途面粉
- 1茶匙酵母
- 1茶匙盐
- 1杯+温水
- 1茶匙植物油
- 1磅碎牛肉或羊肉
- 1个大洋葱,切碎或磨碎
- 1茶匙黑胡椒
- 3/4茶匙小茴香
- 1汤匙橄榄油
- 油煎炸
如何做到这一点
面团
- 将量杯中的酵母洒在水中 - 让其溶解并搅拌至完全混合。
- 将面粉和盐放在一个大碗中 - 慢慢搅拌在酵母水中。
- 用手或木勺混合面团。
- 加入油并涂上面团,继续混合直至面团有弹性。
- 将面团切成小块(约10-12),然后在温暖的地方放置1小时。
填充
- 用橄榄油炒洋葱,在煎锅中加入胡椒和孜然。
- 添加碎肉和棕色。
- 搅拌以确保肉和洋葱混合良好。
- 允许冷却。
部件
- 将小块面团卷成所需形状,大约1/16英寸薄。 你可以做圆形,三角形,正方形或新月形。
- 放入1汤匙肉填充物,密封件和卷边以密封。
- 煎至两面金黄色 - 约6-8分钟。
- 排出纸巾和服务。