对于鹅肝酱的价格不太昂贵的变化,尝试在这种美味的酱,也被称为“切碎的肝脏”鸡肝。 提前计划过夜制冷,让口味融合。
你需要什么
- 4
- 煮鸡蛋 ,为配菜预留1个鸡蛋
- 1大
- 甜洋葱 ,切碎
- 1个中等丁香
- 大蒜 ,粉碎
- 1/3杯软的人造黄油或5汤匙呈现鸡脂肪(schmaltz)
- 1茶匙海盐或
- 犹太盐
- 1磅(450克)煮熟的犹太鸡肝
- 20块黑色
- 胡椒
- 慷慨的地面捏
- 肉豆蔻
如何做到这一点
- 在低温下轻轻地将洋葱和大蒜放入脂肪中,直至变成褐色,但不会燃烧。 一旦开始萎Sp,撒上洋葱和大蒜和盐。
- 将3块硬熟鸡蛋切成两半。 冷藏剩余的鸡蛋用于装饰。
- 将炒洋葱,大蒜和水滴放入装有金属刀片的食物加工机的碗中。 混合直至平滑。 加入煮熟的鸡蛋,煮熟的鸡肝,黑胡椒和肉豆蔻。 处理直至平稳。 请品尝并调整调味料,切记在冷藏过程中风味会增加。
- 将鸡肝混合物刮到塑料包装内衬的装饰模具或碗中。 用另一层保鲜膜覆盖,按压包裹触摸颈部的顶部。 冷藏至少12小时或过夜。
- 准备好时,从冰箱取出冰淇淋,取出保鲜膜。 翻转到装饰盘上,取下保鲜膜的底层。 让我们在室温下休息30分钟到1小时,然后在上面放上煮沸的鸡蛋。
提示
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 250 |
总脂肪 | 15克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 152毫克 |
钠 | 441毫克 |
碳水化合物 | 9克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 20克 |