祖将军的鸡无疑是美国最受欢迎的中国外卖菜之一。 虽然您可以切换蛋白质并使用豆腐或猪肉，但它通常由脆炸块炸制而成，然后放入甜辣亚洲酱中，然后放入白色或炒饭中。
当这种方法应用于大型鸡肉捶打时，结果基本上是乞求用于三明治 。 这款食谱使用自制的通用酱汁浇上大型炸鸡胸肉，配上松脆的亚洲色拉和奶油甜甜的Kewpie Mayo。
尽管自制酱汁更好，但随时可以节省一些时间，并在当地的杂货店购买预包装的瓶装品种。 如果你不吃鸡肉，可以用炸豆腐或松脆的炸猪排取而代之。
你需要什么
- 对于炸鸡：
- 鸡胸肉1个，切成两半，捣烂
- 1个鸡蛋
- 2杯多用途面粉
- 1汤匙玉米淀粉
- 1茶匙盐
- 3杯花生油
- 一般酱油酱：
- 1/4杯鸡汤
- 2汤匙糖
- 2汤匙米酒醋
- 1汤匙海鲜酱
- 1汤匙芝麻油
- 1汤匙Sriracha
- 1汤匙黑酱油
- 1茶匙玉米淀粉
- 1汤匙油
- 1个葱，切碎
- 姜饼1个，切丁
- 1大蒜，切碎
- 一手熟烤芝麻
- 对于亚洲Slaw：
- 1/3杯切碎的紫甘蓝
- 2汤匙。 切碎的胡萝卜
- 1汤匙薄荷，切碎
- 1大汤匙香菜，切碎
- 1汤匙泰国罗勒，切碎
- 1/2大汤匙糖
- 1茶匙地面姜
- 1汤匙kewpie mayo
- 1汤匙米酒醋
- 1茶匙芝麻油
- 对于整个三明治：
- 烤1个奶油面包
- 一般两个炸鸡胸肉
- 1/4杯亚洲色拉
- 1/2汤匙kewpie mayo
如何做到这一点
- 烤鸡肉 -
- 将油加热至375°F。
- 在一个碗里打鸡蛋。 将面粉，玉米淀粉和盐混合在一个碗中。
- 在鸡蛋混合物中扣鸡，然后将面粉混合，然后加入热油并煎至金黄色和鸡肉熟透。 放在纸巾上。
- 一般的TSO酱 -
- 将鸡汤，糖，米酒醋，海鲜，芝麻油，sriracha，黑酱油和玉米淀粉放在一个中等大小的碗中搅拌。 搁置。
- 加入油锅，加入葱，姜和大蒜，煮1-2分钟或直到香。 加入第一步的混合物并煮沸。
- 让酱汁煮几分钟直到变稠。 加炸鸡和折腾衣服。 撒上烤芝麻种子并放在一边。
- 为亚洲人打水漂 -
- 将所有材料混合在一个大碗中并放在一边。
- 三明治 -
- 烤吐司面包，将普通炸鸡放在底部面包上。 接下来，添加亚洲色拉，kewpie mayo和上面发髻的毛毛雨。 立即服务。