定义： tagine类似于北非烹饪中使用的砂锅菜，最常见于摩洛哥。 它由两部分组成 - 一个盘状底部和一个圆锥形盖子。 底部加倍作为服务盘，适合游牧人使用。
Tagines可以在许多烹饪店或网上购买。 许多可以用在炉灶上或烤箱中。 虽然有点贵，但Le Creuset摩洛哥Tagine是我在商店中找到的最好的一款。
它产生一种芳香味道，肉出来很嫩。
Tagines也制作非常独特的服务。 把它放在桌子上，用三脚架，你有一个即时的谈话片。
发音： tay-jean
替代拼写： Tajine
常见拼写错误： tageen
示例：用tagine烹饪鸡肉。