Roti（大饼）涂在鸡蛋上，油炸，制成这道美味的菜肴。 用任何你喜欢的东西填满百达罗迪吧！
你需要什么
- 4剩余的Chapatis（参见下面的食谱）
- 4个鸡蛋
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 1杯植物油（或菜籽油/葵花籽油）
如何做到这一点
- 在中火上加热烤盘或平锅。
- 每次打一个鸡蛋，加入盐和胡椒调味。
- 用一些油淋上锅。 把一半的鸡蛋倒在锅上，漩涡就好像做了一个omlette。
- 将薄煎饼放在鸡蛋的顶部，并在30秒后翻转。
- 把剩下的鸡蛋倒在薄煎饼上，铺开整个表面。 淋上油，再翻转。
- 煮到双方都结束。
- 重复，直到所有的鸡蛋和薄煎饼用完。
- 将百达罗迪卷成卷，并用薄荷香菜酸辣酱作为蘸酱。 您可以使用切达干酪， Paneer （奶酪）， Kheema Masala（辛辣肉末）或您选择的任何其他干式馅料装满Baida Roti。