圣帕特里克节没有比腌牛肉和啤酒更多的东西。 那么为什么不把这两种爱尔兰的最爱放在一起？ 这款超级简易烤箱炖牛肉牛腩包括将咸牛肉加入啤酒和牛肉汤混合物中，并加入少量调味料。 通过使用预先制作的咸牛肉，所需要的就是快速冲洗，在炉子上煮沸液体，然后将所有配料在烤箱中无人看管，慢慢烹饪五小时。
这道咸牛肉菜可以搭配白菜和土豆，也可以用它来填充三明治。
你需要什么
- 1个咸牛腩，约4磅
- 1个大洋葱，切成两半
- 1茶匙黑胡椒
- 半茶匙全五香粉
- 2个月桂叶
- 2杯啤酒
- 4杯牛肉汤
如何做到这一点
- 用冷的自来水冲洗咸牛肉腩，揉搓所有的盐。
- 把一半的洋葱放在一个大的荷兰烤箱里。 将咸牛肉放在洋葱顶部，将剩余的洋葱片放在牛腩上。 撒上胡椒粒和五香粉。 将月桂叶加入锅中。
- 加热烤箱至275 F.
- 在一个锅里，把啤酒和牛肉汤煮沸。
- 将啤酒和牛肉汤混合物倒在牛腩上。
- 盖上牛腩并放入烤箱。 煮4到5小时，直到肉嫩，液体冒泡。
- 取出肉并切片。 放置在盛有蔬菜和毛毛雨的炖菜液中。 如果需要，可以在面上加上多余的肉汁。 （您也可以在舀食切好的肉和蔬菜之前将液体拉紧。）
提示和其他食谱
如果你宁愿跳过商店购买的咸牛肉的防腐剂，你也可以为自己制作自制的咸牛肉 。 你只需要提前一周开始计划，以便有时间治愈。
您使用的啤酒类型肯定会对咸牛肉的味道产生直接影响，因此请确保您仔细选择并挑选您喜欢的饮料。 请记住，黑色的粗壮可能压倒成品，而淡啤酒可能没有足够的深度。 不会太苦的黄金啤酒会为最后一道菜增添恰到好处的味道和兴趣。
如果你喜欢这道菜，并正在寻找其他咸牛肉食谱尝试，或者如果你想要更友善的食物， 苹果和红糖咸牛肉可能就是这顿饭。 而且它在慢炖锅中制成的事实使它更具吸引力！
两种经典的爱尔兰（或爱尔兰裔美国人）咸牛肉菜肴包括咸牛肉和卷心菜以及咸牛肉杂烩，这两种简单的菜肴可用于购买商店购买的咸牛肉。 如果你发现自己有剩饭 ，那么有很多美味的方法可以使用它们！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 482 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 174毫克 |
| 钠 | 400毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 56克 |