这些美味的菜肴与所有与腌菜相同的香料制作而成，搭配薄煎饼（印度大饼），parathas（油炸印度大饼）或naans（在tandoor或烤箱中制作的大饼）。
你需要什么
- 鸡块（您选择的任何部分）的皮肤去除
- 1茶匙葫芦巴种子
- 1茶匙
- 芥菜籽
- 1茶匙茴香/茴香籽
- 1茶匙小茴香籽
- 1茶匙洋葱种子
- 1茶匙红辣椒粉
- 1茶匙
- 姜黄粉
- 6个绿色辣椒
- 2个大的洋葱切薄
- 2茶匙蒜酱
- 1茶匙姜酱
- 1杯酸奶
- 1石灰/柠檬汁
- 盐适量
- 3茶匙蔬菜/油菜/葵花籽油
如何做到这一点
- 将洋葱，茴香，小茴香，芥末和胡芦巴籽，红辣椒粉，姜黄粉和盐混合在一起。 在另一个小碗中取出约3茶匙，与酸橙汁混合。
- 洗净，拍干，切开青辣椒并去除种子。 用辣椒和青柠汁混合物填满辣椒，并保持在一边。
- 在锅中加热油并加入剩余的香料混合物。 允许分解，然后加入洋葱，炒至金黄色。
- 加入鸡肉并炸至封口。
- 加入生姜和大蒜酱并煎炸一分钟。
- 打酸奶，使其光滑，并将其添加到鸡肉。 搅拌好。
- 加盐调味，搅拌均匀。 把填充青辣椒放在鸡的顶部，盖上菜。
- 煮至鸡肉完成。
- 配上热的Chapatis ， Parathas或Naans （不同类型的印度大饼）。
| 营养指南（每份） |
|---|
| 卡路里 | 282 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 75毫克 |
| 钠 | 349毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 26克 |
（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）