苹果馅饼和饺子是标志性的德国甜点，在德国，他们经常在上面放上香草酱。 德国人非常喜欢这种甜味的蛋黄酱，所以他们还将它们放在蛋糕和冰淇淋上。 它的服务温暖或寒冷，这取决于你正在把它放在哪里。 德国人通常使用它来代替wh奶油，但有时他们会做一次双打，并使用香草酱和奶油。 除了这些与之配对的甜食外，它还会带来美味的三重威胁。
这是一个很薄的鸡蛋蛋羹，如果你用真正的香草和鸡蛋制作的话，特别好。
你需要什么
如何做到这一点
- 如果您使用的是蛋黄，糖和香草糖（不要再加香草提取物），直到蛋黄变厚，呈淡黄色并且糖溶解约4分钟为止。
- 将牛奶放入2夸脱重的平底锅中煮沸，然后用搅拌器或电动搅拌器不断搅拌，将蛋黄和糖混合物倒入细流中。
- 将混合物倒入锅中，加热至沸腾，直至涂上汤匙。
- 如果您使用它代替香草糖，请将锅从热源中取出并在香草精中搅拌。
- 将酱汁放入温热或冷却。
小费
如果你难以制作这个食谱，你可能需要在一个双锅炉中煮蛋黄 - 牛奶混合物，它会轻轻加热，并且更容易加热酱汁而不会煮沸。 在双锅炉的底部锅中煮沸2英寸水，然后在其上蒸煮蛋羹，不断搅拌。
如果你加热太多，你也可能会选择放一碗冰水放在平底锅里，并要停止煮沸。 如果锅看起来像凝结并轻快地搅拌直到平滑，可将锅放入冰水中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 174 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 147毫克 |
| 钠 | 88毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 7克 |