虽然大多数美国人通常在午餐和砂锅,意大利面食或肉类和土豆的晚餐时吃美味的食物,如三明治,汉堡包或沙拉,但德国人经常绕过这道美味,并加入用水果拼盘和香草酱加糖的面条或饺子。 美国人可能会称这种食物不足,只吃点甜点。 几乎每个人都喜欢吃甜的东西,并把它作为追逐的主要景点。
这些饺子在底部变成焦糖,这使得它们具有柔软内部的好咬,耐嚼咬伤。
你需要什么
- 1 1/2茶匙
- 活性干酵母 (1/2包膜)
- 分成4汤匙糖
- 1/4杯温水(110℉)
- 3/4杯温牛奶(110℉)
- 4汤匙融化黄油,分开
- 1/4茶匙盐
- 如果有必要,2 1/4至2 1/2杯将多用面粉过筛
- 1/2杯冷牛奶
如何做到这一点
- 将酵母和1汤匙糖溶于温水中。 让混合物静置5分钟或直到起泡。
- 在一个碗里,搅拌1汤匙糖,温牛奶,2汤匙融化黄油和盐,直到糖和盐溶解。
- 将起泡酵母混合物加入到牛奶混合物中,然后加入面粉,搅拌直至形成光滑的面团。 根据需要添加面粉,直到面团可以形成柔软的球。
- 将面团放在轻微的面粉上揉5分钟。
- 轻轻地润滑或喷洒碗,并将面团放入其中。 让面团在温暖的地方上升,直到它翻了一番,大约45分钟。
- 打下面团,将其分成12块,并将其切成球。
- 将球放在一张轻轻涂油的烤盘上2英寸,盖上一块干净的毛巾,然后在温暖的地方上升,直到加倍,大约45分钟。
- 将剩余的2汤匙黄油融化在10英寸煎锅或带有紧盖的平底锅中。
- 搅拌余下的2汤匙糖和冷牛奶,煮沸。
- 将热量降低至较低水平,将饺子放入锅中并盖上。
- 炖25分钟不偷看,然后检查。
- 继续煨,直到饺子已经吸收了所有的液体。
- 从热中移除,但保持温暖直到食用。
- 温热,底部朝上,配香草酱和酸果馅饼。
残羹剩饭
如果你有剩饭剩菜,把它们放在一个底部朝上的地方,用干净的毛巾盖住,而不是塑料。 在烤箱中吃冷或加热,并在24小时内吃完,以获得最佳品质。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 303 |
总脂肪 | 17克 |
饱和脂肪 | 9克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 38毫克 |
钠 | 388毫克 |
碳水化合物 | 33克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 5克 |