即使你没有冰淇淋机，你仍然可以制作纯素果汁冰糕。 这是一种简单的无乳制品和纯素巧克力冰糕配方，仅由几种简单成分制成。 素食冰糕几乎不含脂肪，热量非常低，比普通冰淇淋更健康，所以你可以享用这种巧克力素食冰沙，而不必担心你的腰围！ 一种低卡路里纯素甜点。
另见： 更多纯素甜点尝试
你需要什么
- 1杯糖
- 3杯水
- 3/4杯纯可可粉
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙香草
如何做到这一点
- 在没有搅拌的情况下用中等热量将糖加热至大锅中，直至其开始融化。 一旦它开始融化，经常搅拌直至完全融化和焦化。
- 将热量降低至中低水平，并加入水制成焦糖，仍然频繁搅拌。
- 然后，搅拌可可粉和盐，直至完全光滑并溶解。
- 从热中取出并冷却。
- 将香草，盖子和冷藏放入冰箱约2小时。
- 如果您有冰淇淋机，请根据说明书在冰淇淋机中加工混合物，然后冷冻至坚果。
- 如果您没有冰淇淋机，请将冰糕倒入浅色容器中并冷冻，每30分钟搅拌一次，直至达到所需稠度，约2小时。
- 约一夸脱（四份）低卡路里纯素巧克力冰糕。
每份营养信息（来自卡路里计数）：
卡路里：232，脂肪卡路里：19
％每日价值：
总脂肪：2.1g，3％，饱和脂肪：1.3g，6％
胆固醇：0mg，0％
钠：154mg，6％
总碳水化合物：59.0g，20％
膳食纤维：4.8g，19％
糖：50.4克
蛋白质：2.9g
维生素A 0％，维生素C 0％，钙2％，铁14％，
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 397 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 360毫克 |
| 碳水化合物 | 89克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |