覆盆子核桃奶油蛋糕

这个神话般的覆盆子核桃蛋糕将与您的客人即时打。它使一个神话般的生日蛋糕。我做了很多次; 按照指示仔细，这将是完美的。将其存放在冰箱中，但在食用前半小时将其取出，以保证质地完美。请参阅配方底部的注释以获得更简单的版本。

你需要什么

将烤箱预热至350°F。喷两个9“圆形蛋糕盘，放入含面粉的不粘烘烤喷雾;放在一边。

在一个小碗里，将面粉，发酵粉，盐和磨碎的核桃混合在一起。用搅拌棒搅拌均匀。

在一个中等大小的碗中，捶打奶油，直到僵硬的山峰形成并搁置。

在一个大碗里，使用相同的搅拌器，以最快的速度将糖，香草和鸡蛋一起打5分钟，直到光线和蓬松。

然后交替地将干燥的原料和奶油倒入鸡蛋混合物中。用面粉混合物开始和结束，并小心地对待面糊。

将面糊均匀地倒入准备好的平底锅中。烘烤25-30分钟，或直到顶部被触摸时回弹，蛋糕层开始从锅的边缘拉开。将平底锅中的蛋糕冷却15分钟，然后从平底锅中取出层并完全冷却。

对于结霜，在一个大碗里，结合奶油干酪，黄油，糖粉，1/2杯鲜奶油，1/8茶匙。盐和2茶匙。香草直到光和蓬松，经常刮碗的两侧。您可能需要根据需要添加更多糖粉或奶油，以获得轻盈蓬松的糖霜一致性。

现在把蛋糕的每一层分成两半。要做到这一点，在每层周围放置牙签，在边缘附近伸出来标记中间点。使用锯齿刀，小心地将蛋糕层切成两半。你将会有四层。这是我从玛莎那里学到的一个新技巧（你知道我是谁的意思！）。要转移精致的图层，请小心地将非常薄的曲面片（无边缘）滑入切割图层之间。然后将其滑到服务盘上。

将一层的下半部分放在就餐地点，并撒上1杯糖霜。顶部与蛋糕层的上半部分，铺上半杯覆盆子蜜饯。

重复三层和四层，分别用糖霜和覆盆子蜜饯覆盖，重新将它们以原始形式重新组装。然后用剩下的霜结霜蛋糕的两侧。

如果你喜欢，你可以在蛋糕顶部的蜜饯顶部装饰花纹的糖霜。存放在冰箱里。

注意：

好吧，现在你完全受到这个食谱的威胁了，有一种更简单的方法！不要把蛋糕层切成两半。简单地将两层与大约1/2杯覆盆子蜜饯放在一起，然后用奶油芝士糖霜将霜放在上面和两边 - 堆在上面。你仍然会有一个美味的蛋糕，工作量较少。

或者，您可以使用任何白蛋糕混合物制作两层白蛋糕。让图层完全冷却，然后按照指示将图层分成一半和一层，或者简单地填充并冻结两层。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计，单个结果可能会有所不同。）