你有没有听说过即时锅？ 这是很多人都在谈论的新型“必备”厨房小工具。 这是一种智能型多功能炊具，基本上是一种电压力锅，但可替代高压锅，慢炖锅，电饭煲，炒锅和烤盘，蒸锅和酸奶机。 Instant Pot可以让您以更少的能量快速煮熟饭菜（豆类，炖菜，烤肉，汤）。
如果你能得到不同颜色的胡萝卜，它会使炖肉变得更漂亮。 如果您想在慢炖锅中做到这一点，首先在锅里煎肉，然后将其添加到慢炖锅中，并将其在低温下放置4小时。 玩不同的草药，如果你没有新鲜的牛至，使用一半的干燥量，这无关紧要。 在土豆泥或鸡蛋面上炖这道菜。
你需要什么
- 1汤匙橄榄油
- 2磅牛肉夹头炖肉
- 2汤匙通用面粉
- 2只韭葱，只有白色和浅绿色的部分，切片和漂洗
- 6个大胡萝卜，去皮并切成厚片
- 2汤匙新鲜的牛至叶
- 2茶匙大蒜粉
- 犹太盐和新鲜研磨的胡椒调味
- 1杯红葡萄酒
- 1杯牛肉汤
- ½杯切碎的新鲜欧芹
如何做到这一点
- 把锅转到sauté模式并加油。 炒牛肉约5分钟，直到大块的外面大部分变成褐色。 再加2分钟面粉和炒熟。
- 按锅上的炖肉按钮，加入韭菜，胡萝卜，牛至，大蒜，盐，胡椒，红酒和肉汤。 搅拌并关闭锅，确保蒸汽阀关闭。 当蜂鸣器熄灭时（总共约1小时），在欧芹里搅拌，然后炖完成！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 353 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 101毫克 |
| 钠 | 392毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 35克 |