学习编织三层面包的最简单方法

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如何编织面包

经典的Shabbat和假日面包Challah由柔软的，通常富含蛋的面团制成，可以通过多种方式成形。 三股编织是掌握最简单的形状之一。 本分步指南中介绍的这种方法始于面包的顶部。

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分成部分

准备你最喜欢的面包面团配方 。 如果需要，面团已经上升后， 分开鸡蛋面包 。

对于每个面包面包，将面团分成三等份。 你可以通过视觉和感觉做到这一点，或者通过使用厨房秤来检查面团的重量是否相同。

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塑造面包面团

用干净，淡淡的面粉手，开始塑造并轻柔地将面团球拉成圆形。

04年10月

将面包卷面团卷成绳索

将面团原木放在非常轻微的面粉表面上，用手将其卷成长绳状股线。 当您滚动面团时要使用均匀的压力，以便沿着每根绳子的长度保持均匀的厚度。

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烘烤面包

将面团面团绳放在已经轻轻涂上油脂或衬有羊皮纸的烤盘上。 绳子应并排排列，但不要碰触 - 每根绳子之间至少留出一英寸的距离，以便有足够的空间编织。

提示：如果您的面团绳比其他面团绳大或小，请将其作为中心线。

06年10月

捏着面包绳索

将面团绳的一端牢固地捏在一起。 当你编织时，这将把面包的顶部放在一起。 将面包片夹在面包下方，以便在编织时将它们保持在一起，并在面包烤面包时烘烤。

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编织面包面团

开始编织鸡蛋面包，方法是将右边的面团绳吊起并将其穿过中心绳（绳索靠近左边）。 现在，右边的绳子变成中心绳。 原来的中心绳子现在在右边。 左边的绳子没有移动。

08年10月

将Challah左辫右辫

取左边的面团绳，将其穿过中心线（绳子靠近右边）。 在左边的绳子现在在中心。 交替地将右边的绳子放在中心绳子上，然后将左边的绳子放在中心绳子上，继续编织面包。 当你在面包上工作时，尽量保持辫子相当紧密。

09年10月

捏捏面团

当你一直编织到面包的底部时，将面团的两端捏在一起，然后将它们放在面包下面。 这将使您的面包具有诱人的锥形形状，并且在面包上升和烘烤时帮助将辫子保持在一起。

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覆盖面包让它上升

用干净的茶巾盖上编织的面包面包，让它上升，直到尺寸加倍。 根据食谱方向用蛋清洗面包和烤面包。