这种无麸质无蛋芝士蛋糕配方是用无麸质全麦饼干或饼干面包制成的，并使用鸡蛋替代品。 它仍然含有大量的人造黄油，奶油芝士和炼乳形式的脂肪（和味道！），所以它不是低脂或健康的，但它是一种放纵的无麸质甜点。
食谱由Ener-G Foods提供。 寻找更多无麸质甜品食谱？ 你可以在这里找到许多无麸质蛋糕，饼干，馅饼等食谱。
你需要什么
- 1 1/2杯碎饼干或全麦饼干面包屑，无麸质
- 1/2杯人造黄油融化
- 2汤匙糖
- 3包低脂奶油芝士
- 半杯甜炼乳
- 2茶匙Ener-G鸡蛋替代品
- 1/4茶匙小苏打
- 2茶匙发酵粉
- 1/4杯玉米淀粉
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙香草
- 1个16盎司容器轻酸奶油
- 半杯糖
如何做到这一点
- 将面包屑，人造奶油和糖混合在一起，混合均匀。 向外压入一个9英寸的锅中。 将平底锅放在平底锅上或将铝箔包裹在底部以确保不滴落。 搁置。
- 将烤箱预热至300°F
- 在一个大碗里，混合奶油芝士和除酸奶油之外的所有材料，直到光滑。 加入酸奶油并搅拌2分钟。 倒入准备好的锅。
- 在烤箱中央烘烤1小时。 中间仍然是奶油。 外侧将完成。 打开门，放入烤箱约2小时冷却。
- 用刀子松开锅的两侧，然后取出。 放在托盘上，放冷至室温。 放入冰箱前约2小时。
- 这款无蛋芝士蛋糕食谱不含麸质，不含小麦。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 395 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 58毫克 |
| 钠 | 374毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 5克 |