正确烤鱼片不能冲
有没有想过厨师如何在他们的鱼片上获得美丽的外壳？ 一旦你学习了一些技巧，这并不难：
- 确保你的锅变热。 我的意思是非常热，因为在高温加热至少3-5分钟。
- 只有那时你才加油或黄油。
- 当油或黄油变热时，滑入鱼片。 如果它们很薄，则可以保持较高的热量。 如果它们很厚，把牛排放到中等的位置，用一个中等的高度放一个油条。
- 不要惹它！ 不断的翻转是一个好地壳的死亡。 让鱼做饭。 如果你这样做，那么就会形成一个外壳，当你翻转它时，内圆将很容易释放。 一旦。 有一次，我告诉你！
- 让第一面煮三分之二的鱼片。 然后翻转完成休息。
- 将更漂亮的侧面朝上放在盘子上。
- 最后一件事：当你把所有这些工作都做好了，把酱放在鱼的下面 。 把它放在上面会毁了它。