你喜欢新鲜牡蛎的神奇味道吗? 这种令人惊叹的矿物色和咸味的海洋? 寻找可以提供的最好的新鲜活牡蛎? 以下是我推荐的几个可靠的公司,让您的牡蛎直接送到您的家中。
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卡塔利娜海上产品Sol Azul有机牡蛎( Crassostrea gigas )产于该国最原始的太平洋海域:沿巴哈半岛的ElVizcaíno生物圈保护区。 作为墨西哥最大的野生动物保护区,这个国际认可的地区拥有数千种世界上无处不在的特有动植物种类。 它也是北太平洋灰鲸的主要繁殖地点。
由于是“四季”牡蛎 - 这是墨西哥独有的--Sol Azuls提供均匀的成分,质地和口感。 它们极具吸引力的外壳非常干净整齐,形状规则,很容易打开,而珠光内饰光滑,没有沙子和沙砾。 Sol Azul牡蛎拥有饱满而丰满的肉质。 这些Baja美人的高盐度与柑橘和/或基于热量的香料巧妙搭配。
可持续发展
Sol Azul牡蛎是可持续的海鲜选择。 它们专门饲喂水中丰富的天然浮游植物,避免需要任何人造饲料或化学产品。 此外,Sol Azul采用的贝类水产养殖技术和设施对环境的影响非常低,实际上有助于周边地区的整体发展
卡塔利娜是一家圣地亚哥批发海鲜公司,现在直接向公众销售。 优惠的价格。 巨大的选择。 寿司级鱼,贝类和鱼子。 新鲜的海胆! 加州龙虾,活鲍鱼,石蟹,扇贝,虾。 大量的鱼。 订阅他们的通讯5%折扣和每月特价。
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重要的选择野生海鲜蓝点牡蛎(长岛),赤裸牛仔牡蛎(长岛),熊本(北加利福尼亚州),库西(不列颠哥伦比亚省)
Vital Choice有从阿拉斯加和西北太平洋精选的冷冻和罐装海鲜。 不要被他们产品上的通用外观标签所迷惑。 你会发现这里有一些最好的海鲜可以买到,他们有一个出色的邮购系统。 业主和行政人员拥有数十年专业渔民的经验。 关于他们的产品的一个非常诱人的事实是海产品的选择是可持续的,并且他们大部分的渔业都经过海事管理委员会(MSC)或阿拉斯加州的认证。 Vital Choice海鲜在海上闪速冻结,并在干冰上运到您的家中。 质量最好,价格公道。
03年06月
乔凡尼的鱼市场蓝点牡蛎(长岛),范妮湾(加拿大太平洋),草地酒吧(加州),胡德运河(华盛顿),
熊本(加利福尼亚州)
这家拥有25年历史的加利福尼亚州公司拥有1,000多种海鲜,包括螃蟹和龙虾,鱼子酱,生鱼片级金枪鱼,12种以上的活牡蛎,大量鱼类以及更多。 家族拥有和经营。
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04年6月
拉帕汉诺克牡蛎公司拉帕汉诺克河牡蛎深厚,矿物质丰富,带有低调的咸味,可以让牡蛎的天然香味尽收眼底。 Rappahannocks提供甜美,黄油,浓郁的口感,清爽爽口。 这家公司自1899年以来一直在增长。$ 25/25牡蛎
黄貂鱼牡蛎来自切萨皮克湾的中位数盐度范围,黄貂鱼是典型的切萨皮克湾牡蛎:甜美温和的海带,干净清爽。 以海湾牡蛎的首席捕食者Stingray命名。 $ 25/25牡蛎
Olde盐牡蛎有最真实的海洋味道,Olde盐牡蛎带来了一个大胆的海滨brininess与光滑,干净的后续。 生长在钦科蒂格海岸(想想Misty)。 $ 25/25牡蛎
自1899年以来,这家弗吉尼亚州公司正在将切萨皮克湾的牡蛎带回来。 由表兄弟Ryan和Travis Croxton拥有和经营,2005年美食与美酒杂志 “Tastemaker's Award”的获奖者,每年授予顶尖年轻人才,他们在35岁前改变了美酒世界。
05年06月
Island Creek牡蛎Island Creek Oysters是1992年在马萨诸塞州Duxbury成立的一个农场,在咸水河中生长出美味的牡蛎。 Moon Shoal牡蛎干净而洋香,甜甜瓜味。 Wellfleet牡蛎虽然咸,但比其他一些牡蛎更温和。 它们具有强烈的鲜味和植物性质,具有明确的内收肌和良好的质地。
06年06月
螃蟹的地方壳中的牡蛎$ 19.99 /打
自1997年以来,这家马里兰州的公司一直为其邮购顾客提供新鲜的海鲜。格雷格和马特凯恩出售当地水手每天捕获的新鲜马里兰州海鲜。 他们独特的包装和交付过程使他们的螃蟹保持新鲜,并且他们的顾客满意。 在季节,您可以找到马里兰州现存活泼的蟹类(硬或软)。 在淡季时,请将它们蒸熟或冷冻。 其他款待包括阿拉斯加帝王蟹,缅因龙虾,路易斯安那小龙虾,牡蛎和各种准备食物,如蟹饼,面包虾和蛤蜊,鱿鱼,汤和酱料。