腌制全金橘 - 配方

金橘是一种柑橘类水果,在大部分地区的初冬季节。 它们看起来像微型长方形橘子,除了种子以外,它们的每一部分都是可食用的。 事实上,果皮是金橘中最美味和最芳香的部分。

将保存的金橘放在咖啡或甜点旁边,或放在一杯香槟的底部。 他们也惊人地融化在融化的巧克力中。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 清洗金桔水果。 使用削皮刀从每个果实的茎端切下一条细条子(这是带有白色圆形凹痕的端部)。
  2. 用牙签刺穿每个金桔两次。
  3. 把准备好的金橘放入锅中,加入足够的水来掩盖它们。 将金橘和水在高温下煮沸。 煮2分钟。 用漏勺沥干。
  4. 将金桔放回锅中,再用水覆盖它们。 再次将锅放在高温下煮沸2分钟,然后排干。 重复整个过程,共计三次2分钟沸腾。
  1. 金桔在第三次倒入漏勺后,将它们放回锅中。 加入糖,水,肉桂棒,小豆蔻豆荚和丁香。 用中火煮,不断搅拌,直至糖完全溶解。
  2. 提高热量,并使成分充分沸腾。 减少热量,使混合物温和地炖煮30分钟。 液体表面应该有泡沫稳定地上升,但水果不应该剧烈地相互反弹。
  3. 将锅从热源中取出。 把金橘勺子扔进干净的罐头罐子里(对于这个食谱来说不需要消毒罐子 ,因为它们会被处理整整10分钟)。 留下1英寸的顶部空间。
  4. 将所有水果转移到罐子后,将锅中的糖浆倒在水果上。 金橘应该完全被糖浆覆盖,但食物表面和罐子边缘之间仍应该有至少半英寸的顶部空间。
  5. 用湿布或纸巾擦拭干净的瓶子边缘。 拧上罐头盖并在沸水浴中加工10分钟。
营养指南(每份)
卡路里 402
总脂肪 0克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 0毫克
3毫克
碳水化合物 104克
膳食纤维 2克
蛋白 0克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)