东欧香草和香料以字母A到H开头

该清单将涵盖以东欧烹饪常用的字母“A”到“H”开头的草药和香料。您可以在两个单独的文档中找到以“I”到“Z”字母开头的草药和香料清单，如下所示：

东欧香草和香料以字母Q到Z开头

香草不同于香料，香草是某些植物的叶子。香料是植物和树木的芽，果实，花，树皮，种子和根。

区别可能有点混乱。更重要的是知道如何使用它们以及它们配对的成分。

将香料存放在凉爽的地方，盖紧，远离热，光和潮湿。整个香料的保存时间比地面长，但是大约六个月后都会失去香味。切勿将它们存放在热源（如炉灶）上方的橱柜中，它们会以更快的速度变质。

新鲜草药应存放在冰箱里的水中或在没有水的情况下在拉链塑料袋中冷藏。

五香粉。 香料。 五香粉进来整个浆果和地面。正如名字所暗示的那样，它是一种个体香料，而不是各种香料的组合。

味道让人联想到肉桂，丁香和肉豆蔻的混合。它最常用于香肠，红烧肉和家禽菜肴，水煮鱼，咸菜和稀有食物，炖水果，蛋糕，饼干，糕点和面包。使用多香果的食谱包括：

月桂叶。 草本植物。 海湾叶子是可利用的在整体干燥叶子形式和研了粉末。它有很强的味道，所以稍微有点长。月桂叶是最重要的草药之一，用于肉类和家禽菜肴，汤，炒股，调味料，锅烤和炖菜，鱼和蔬菜，咸菜和馅料。使用月桂叶的食谱包括：

香菜。 香料。 香菜有整个种子和地面形式。它有一种温暖，甜美，略带尖酸的味道。香菜用于面包，奶酪酱和蘸酱，酸菜和卷心菜，咸菜，猪肉和其他肉类。使用香菜的食谱包括：

豆蔻。 香料。 豆蔻是在整个豆荚和地面。它有一种甜味，高度芳香的味道，常用于咸菜，饼干，咖啡蛋糕和其他糕点。使用豆蔻的食谱包括：

芹菜种子。 香料。 芹菜种子可用整个或地面。它有一点苦涩，新鲜的芹菜味道。芹菜种子用于肉，奶酪，鸡蛋和鱼类菜肴，烧烤酱，汤，沙拉酱，油菜和番茄制品。

使用芹菜种子的食谱包括：

韭菜。 草本植物。 韭菜可以新鲜，干燥和冷冻，也可以使用开花。这种草药是草地，洋葱味道温和。韭菜可用于沙拉，鸡蛋和奶酪菜肴，汤，鱼，蘸料和配菜。使用韭菜的食谱包括：

肉桂。 香料。 肉桂进来完整的棍子和地面。它有一种与烤豆，火腿，羊肉，红薯，水果，咸菜，面包，蛋糕，饼干，甜点，糕点和饮料配对的香甜，辛辣的香气。使用肉桂的食谱包括：

丁香。 香料。 丁香可以购买整个和地面。

它有一种辛辣，温暖，甜美的香气。丁香用于腌泡汁，炒股，沙司，肉类，家禽和烧烤菜肴，甜菜，咸菜和稀有食品，水果，面包，饼干，甜点，糖果和装饰品。使用丁香的食谱包括：

香菜。 草本植物。 香菜可以新鲜，干燥和研磨。它略带柠檬味和香气。香菜经常用于香肠，猪肉，咸菜，面包，饼干，蛋糕和姜饼。使用香菜的食谱包括：

莳萝。 草本植物。 莳萝可以购买新鲜或干燥和种子形式。莳萝具有温和的香菜味道。它可以用在咸菜，奶酪，沙拉酱，蘸料，鱼类菜肴，蔬菜，酸菜，汤，沙拉，酱料和装饰物中。使用莳萝食谱包括：

姜。生姜是一种植物，其根部使用新鲜，干燥和磨碎后作为香料。它有辛辣，甜美的香气和热味。生姜用于肉类，家禽，海鲜和蔬菜，咸菜，沙拉酱，面包，饼干，馅饼，蛋糕，甜点和水果。使用姜的食谱包括：

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