捷克姜饼曲奇或pernik na figurky的配方改编自Joza Brizova's（Crown Publishers Inc.，1965）。
当他们成为vanocni cukrovi （vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee）或圣诞糖果的一部分时，捷克姜饼饼在圣诞节时受欢迎。
你需要什么
- 2 1/3通用面粉
- 1 1/4杯糖
- 2茶匙肉桂
- 2茶匙姜
- 1茶匙五香粉
- 1茶匙肉豆蔻
- 1/2茶匙丁香
- 1/2茶匙小苏打
- 2汤匙蜂蜜（温暖）
- 2个大鸡蛋（轻轻殴打）
- 1汤匙朗姆酒
- 1茶匙柠檬
- 热情
- 1配方
如何做到这一点
- 在一个大碗里，将面粉，糖，香料和小苏打混合在一起。 添加蜂蜜，鸡蛋，朗姆酒和热情，并形成光滑的面团。 用塑料包好，至少休息30分钟。
- 将烤箱加热至325度。 将两块羊皮纸之间的面团卷成1/8至1/4英寸厚。 取出顶部羊皮纸并切出各种形状，在饼干之间留出2英寸。 删除废料。 将羊皮纸从相对的角落抬起并放在平底锅上。 烤15-20分钟或直到边缘处呈淡金色。 拆下电线架之前，先彻底冷却平底锅。 重复余下的面团和面团碎片。
- 当饼干完全凉快时，如果需要，用装饰。 储存在密封的容器中，在层之间涂上羊皮纸后，让冰冻硬化。