我在我的网站上有Bajadera奶油蛋糕和巧克力Bajadera奶油蛋糕的食谱，但他们是我对真实奶油蛋糕的解释。 来自克罗地亚奥西耶克的Mia Dragovic为这件事提供了这个秘诀。 它是扁平的，类似于一块真正的Bajadera巧克力，为此甜点命名。
这是一个简单的不做饭，没有烘烤的甜点，孩子们可以帮助。 如果包装在漂亮的盒子里，这将会产生极好的可食用礼物 。
你需要什么
- 7盎司黄油饼干（如Petite Beurre）
- 1 1/2杯核桃（或者去皮的杏仁）
- 1 1/4杯糖
- 4盎司（1支）黄油
- 1/4杯水
- 3盎司苦艾酒或
- 半甜巧克力
- 用于上光油：
- 3盎司苦艾酒或半甜巧克力
- 3汤匙糖
- 3汤匙水
- 3盎司黄油
如何做到这一点
- 将小黄油饼干放入食物加工机的碗中，如小巧的Beurre和坚果。 脉动直至磨细。 转移到一个大碗里。
- 在一个耐热碗中，微波1 1/4杯糖，4盎司黄油和1/4杯水直到溶解。 完全搅拌。 加入饼干坚果混合物并混合直至混合均匀。 分成一半。
- 在耐热碗中，将3盎司巧克力融化并搅拌成饼干 - 坚果混合物的一半。
- 你最终会得到三层加上釉。 使用稍微沾湿的手指，将平底饼干 - 坚果混合物的一半均匀分布到8英寸正方形平底锅的底部。
- 再次，使用稍微弄湿的手指，将整个巧克力饼干 - 坚果混合物铺在均匀的层中。 我使用牛奶巧克力，因为那是我手头上的。 如果你使用半甜巧克力，它会变得更暗，层次更明显。 然后，再次用稍微沾湿的手指进行处理，将剩余的纯净饼干 - 坚果混合物铺在顶部的均匀层上。
- 使釉：在一个耐热碗，融化3 1/2盎司巧克力，3汤匙糖和3汤匙水。 搅拌均匀，逐渐加入3盎司黄油，搅拌至完全光滑。 倒过来，放凉。 冷藏以使切割更容易。 这是非常丰富和甜美的，所以小矩形或正方形会很好地做。 Dobar tek！ （ Bon小个子 ！）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 389 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 54毫克 |
| 钠 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |