这种美味的烤孜然砂锅与烤宽面条类似，但不像时间消耗。 芝士煮熟后，用意大利乳清干酪和肉酱调味，然后再加上酱汁和奶酪。
这种丰盛的意大利面烘烤使用简单的沙拉和硬皮大蒜面包制作了一顿美妙的晚餐。
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你需要什么
- 2汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 1磅瘦牛肉，至少85％
- 1/2磅散装香甜意大利香肠
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1罐（28盎司）碎西红柿
- 2汤匙番茄酱
- 1茶匙干叶罗勒
- 1/2茶匙干叶牛至
- 1/4至1/2茶匙碎红辣椒
- 盐和胡椒粉调味
- 8盎司ziti意大利面
- 1杯意大利乳清干酪，全脂牛奶
- 3/4杯新鲜磨碎的巴马干酪，分开
- 1个大鸡蛋
- 3杯切碎的马苏里拉奶酪，分开
- 1至2汤匙新鲜切碎的欧芹
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C /气体4）。
- 用不粘烹饪喷雾轻轻地涂上油脂或喷涂2 1/2至3夸脱的烤盘。
- 用中火将大橄榄油加热。 加入碎牛肉，香肠和洋葱。 煮，直到肉不再变成粉红色，洋葱半透明。
- 将大蒜加入肉混合物中，并搅拌1分钟。
- 加入碎番茄，番茄酱，罗勒，牛至和碎红辣椒。 库克偶尔搅拌约10至12分钟。 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。
- 在一个大碗里，将意大利乳清干酪，1/2杯意大利干酪，鸡蛋和1杯莫扎里拉奶酪混合在一起。 搅拌直至混匀。
- 当酱汁在煨时，请按照包装上的指示在沸腾的咸水中煮熟。 排水好。
- 加入排干热的面食与乳清干酪混合物的碗。 轻轻地搅拌。 将2杯肉酱加入到ziti混合物中。
- 将一半的面食混合物倒入准备好的烤盘中。 将大约一半的肉酱分散在意大利面上，然后用剩余的巴马干酪和剩余的一半意大利干酪撒上。
- 用剩余的意大利面混合物顶部，然后用剩余的肉酱和剩余的马苏里拉奶酪完成。
- 撒上切碎的香菜。
- 烘烤25分钟，或直到周围热气泡。
- 配上大蒜面包和撒上绿色沙拉或凯撒沙拉 。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 815 |
| 总脂肪 | 43克 |
| 饱和脂肪 | 18克 |
| 不饱和脂肪 | 19克 |
| 胆固醇 | 290毫克 |
| 钠 | 899毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 57克 |