如果你正在寻找一种戈贡佐拉意大利面酱，这里有一个简单而简单的方法，用一些简单的食材在家里做一个。 这是一款用马斯卡彭和戈贡佐拉奶酪制作的奶油意大利两层奶酪意大利面酱的配方 - 几乎没有别的。 这种自制的戈尔贡佐拉和马斯卡普意大利面酱只供严肃的奶酪爱好者使用！
没有人会声称这种丰富的马斯卡彭和戈贡佐拉奶酪酱是健康的，但如果你想假装，你总是可以在西兰花而不是意大利面上服务它！
假设你真的会在面食上服务，但是，哪种形状最适合使用？ 有了这么重的调味汁，你可以选择一种较轻的意大利面，比如天使头发，这是我个人的最爱之一，或者用宽面条去传统。 另一种选择是将它与一个酿馅意大利面配对，比如几乎所有的意大利式饺子，但在这种情况下，在酱上稍微松一点，所以不会压倒意大利面的味道。 我会避免管形状，例如通心粉，但是其他任何东西都可以工作 - 领结，开瓶器或任何你喜欢的东西。
这款经典的意大利芝士酱需要一瓶不错的葡萄酒。 尝试一些不错的和清脆的，如夏顿埃酒，甚至是玫瑰。 如果想到白葡萄酒或玫瑰不会吸引你，另一种选择是中等酒体的红葡萄酒，如美乐。 加一个绿色沙拉 - 凯撒沙拉可能不错 - 而且你在短短几分钟内就可以自己做一顿美味的全餐。 请享用！
你需要什么
- 1杯1/2杯戈尔贡佐拉奶酪（磨碎）
- 1 1/2杯马斯卡彭奶酪
- 2汤匙黄油（或人造黄油）
- 1汤匙意大利混合香料（或使用牛至和欧芹混合）
- 1冲盐和胡椒，尝（海盐或犹太盐和新鲜的黑胡椒总是最好的）
如何做到这一点
首先，在一个中等大小的平底锅中，将马斯卡彭奶酪和戈贡佐拉奶酪融化在一起，中等低热直到混合好。
搅拌黄油或人造黄油，将所有东西混合在一起，直到混合好，然后加入意大利混合香料和一点盐和新鲜的黑胡椒粉，尝尝。
立即将准备好的意大利面或蔬菜放在两个奶酪意大利面酱上。
像这个双层奶酪意大利酱？
以下是一些您可能想要尝试的素食面食调味酱：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 286 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 66毫克 |
| 钠 | 1,138毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 18克 |