通过超出罗勒与纯素的朝鲜蓟香蒜核桃配方，享受纯素香蒜酱的乐趣。 虽然传统的香蒜酱配方总是使用松子，但我个人喜欢尝试不同种类的香蒜酱，特别是素食香蒜酱，以改变香味。 核桃是朝鲜蓟的完美搭配，为这种简单的素食香蒜酱配方增添了独特的意大利风味。
你可以通过添加一些巴马干酪并省略营养酵母来使这个配方更加传统（但不是纯素）。
你需要什么
- 1/4杯核桃或松子
- 半杯朝鲜蓟心，沥干
- 3瓣大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 1/4茶匙红辣椒片
- 半个柠檬汁
- 一束新鲜的罗勒
- 3汤匙营养酵母
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 将所有配料放入食品加工机和加工过程中，直至平滑，如果需要添加更多橄榄油。 你也可以添加更多的橄榄油，使奶油状的酱汁一致。
- 用意大利面或饼干作为开胃菜。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 177 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 84毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |