自制奶油鸡和蔬菜汤

这种鸡汤是用自制鸡汤,鸡胸肉和各种蔬菜制成的奶油,美味的汤。 为节省时间,请提前一天煮鸡肉,并为此汤制作汤。

随意品尝6杯高质量的鸡肉和鸡胸肉。

你需要什么

如何做到这一点

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  1. 在一个大锅中,将鸡肉与肉汤,迷迭香和百里香(或干的)小枝,大蒜,胡萝卜块,芹菜块,粗切碎的洋葱和粗黑胡椒粉混合。煮沸。
  2. 将热量降至中低档,盖上盖子并煨约1小时。
  3. 将菌液放入碗中; 覆盖并冷藏。
  4. 把鸡放在一个碗里; 覆盖并冷藏。
  5. 当肉汤冷却时,从顶部撇去多余的脂肪。 将6杯装入另一个碗中; 放到一边,直到你需要它为汤。
  1. 将鸡胸肉切块并将大约2 1/2至3杯转移到碗中。 盖上并冷藏直到你需要它来做汤。 冷藏或冷冻剩余的鸡肉以供其他用途,例如用于三明治的砂锅或鸡肉沙拉。

  1. 在一个大锅或相同(清洁)的锅中,将1/4杯黄油在中低热量下融化。
  2. 加入葱末,芹菜和胡萝卜丁。 炒约6至7分钟。
  3. 加入葱和沙拉1分钟。
  4. 在面粉中搅拌直至混合均匀。 继续煮2分钟,不断搅拌。
  5. 将6杯保留的鸡汤加入面粉混合物中。
  6. 库克,经常搅拌,直到剁碎的蔬菜只是温柔,大约10分钟。
  7. 加入豌豆和丁鸡胸肉; 继续煮约5分钟。
  8. 加入浓稠的奶油并搅拌均匀。
  9. 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。
营养指南(每份)
卡路里 909
总脂肪 54克
饱和脂肪 21克
不饱和脂肪 19克
胆固醇 267毫克
1,718毫克
碳水化合物 24克
膳食纤维 4克
蛋白 78克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)