储存在你的自制汤！
没有什么比一罐汤更方便，尤其是当你没有时间和精力烹饪时。 从商店自制的罐头罐头是用压力罐装罐装汤。 下次你有时间和精力制作一锅汤时，可以额外制作几罐，以便快速轻松地将来进食。 罐头制作也是储存国产化股票的好方法！
罐头的健康益处
低钠食品，除了节省金钱外，最大的好处之一就是制作自己的汤。 许多罐装汤都含有很高的盐分，可以很好吃，但对健康不利。
健康警告
重要提示：所有汤类，包括素食者都必须 加压罐装 。 你不能安全地在沸水浴中汤。 这种食品安全规则适用于汤汁和汤汁以及其中的蔬菜或肉类。 没有人愿意用他们丰盛的汤喝一点肉毒中毒。
罐头技巧
如果你准备一个清澈的肉汤或汤料，无论是肉类，鱼，家禽还是蔬菜，加工品脱罐10磅压力20分钟，25分钟夸脱。 如果您生活的海拔高度超过1000英尺，请调整罐头的压力和时间 。
对于含有蔬菜或肉类的块状汤，请查看汤中单个成分的制作时间，并使用最长制罐时间的配料说明。
例如，假设您的汤包含洋葱，芹菜，胡萝卜，土豆和鸡肉。 一罐胡萝卜只需要在罐头里加工25分钟，而鸡肉需要75分钟。 你需要长时间处理你的汤，75分钟。 同样，如果你生活在高海拔地区，你将需要调整你的罐头时间和压力。
从汤中排除任何乳制品或增稠剂，如玉米淀粉，因为它们不能承受压力。 当你准备好加热和提供汤时，你可以随时添加它们。
如果你的汤里有干豆，那么它们必须在罐装前进行烹饪。
罐头罐头汤是否安全？
不幸的是，在国内罐装汤汁的安全性方面存在相互矛盾的信息。 解决的办法是在你通常将它制成泥之前，通过一步来准备配方汤。 按照关于使用单个成分的最长罐装时间的规则，汤可以处于未澄清状态。 所有你打开罐子时必须做的事情是在供应之前将其加热并制成泥。 这不是很方便，因为它已经是纯粹的，但安全第一！ 或者，如果你真的想要保存一个在热量和服务状态下的汤，将其冻结而不是罐装它。