传统的虾类鸡尾酒是20世纪60年代和70年代流行的开胃菜。 当时它被认为是复杂的，但不幸的是，随着时间的推移，它像许多曾经流行的食品一样失去了时尚。 然而，现在它已经恢复并且已经变得更加轻松，尽管配方依然如此。
虾鸡尾酒是最快和最简单的起始者之一，然而，如果你不使用最好的食材，特别是虾和虾，那么吃一顿超好吃的鸡尾酒并不容易。 超市冷冻柜中有许多便宜的冷冻虾，但这些虾没有制作出好的鸡尾酒。 一旦解冻，它们通常倾向于水和无味。
用好的蛋黄酱做酱汁，如果你有时间做自己的 ，你会注意到它的不同。
添加少量的奶油辣根zaps鸡尾酒。 如果您手边没有任何奶油辣根，只需加入番茄酱做美味酱。
传统上，冰山是用于鸡尾酒的生菜，因为它挺起来，不会湿透。 你也可以使用romaine。
你需要什么
- 17.6盎司/ 500克
- 虾或虾 （煮熟和去皮）
- 4汤匙蛋黄酱（自制或优质）
- 1汤匙奶油辣根酱
- 1汤匙番茄酱
- 2杯切碎的卷心莴苣（或罗马尼亚）
- 配菜：1石灰（四分之一）
- 可选：4尾大虾尾虾
如何做到这一点
- 将虾放在一个大碗里。 加入蛋黄酱，奶油辣根和番茄酱，搅拌成所有成分。 确保所有的虾或虾都涂在酱汁中。 如果酱看起来很薄，可以加一点酱油成分。
- 将切碎的生菜在4个大酒杯和顶部与虾和酱分开。 整齐排列，不要把虾放在上面。
- 在玻璃的边缘用石灰和可选的虾装饰每个玻璃杯，并立即用小片黄油黑面包。
- 如果你没有立即供应鸡尾酒，然后组装酱汁，并将虾放在冰箱里，并在最后一刻放在一起。 如果你提前过鸡尾酒，它往往变得水汪汪和分裂。
变化
- 将少量磨碎的新鲜生姜和辣椒酱加入鸡尾酒酱中，制作东南亚风格的鸡尾酒。
- 将冰山切换成一种由罗汉和火箭混合而成的小辣味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 271 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 255毫克 |
| 钠 | 906毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 36克 |