当你需要快速用餐时，鸡胸肉是一个很好的选择。 虽然无骨鸡胸肉可以很无聊，但都在配料中。 一个美味的柠檬和蒜酱调味这些容易煎锅鸡胸肉，而这道菜只需30分钟即可修复和烹饪。
你需要什么
- 2磅鸡胸肉一半
- 洁净盐
- 黑胡椒粉
- 1汤匙黄油
- 2茶匙特级初榨橄榄油
- 4汤匙通用面粉
- 2瓣蒜，切碎
- 2个葱，切成薄片
- 1杯鸡汤
- 半杯白葡萄酒（干）
- 2条柠檬皮（1英寸长）
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 可选：1至2汤匙刺山柑，冲洗
如何做到这一点
- 如果鸡胸很大，将它们水平切成两半，做成薄肉饼。 如果它们很小，则将它们轻轻地在塑料薄膜片之间轻轻敲打至均匀厚度。
- 撒上盐和胡椒鸡块，并用面粉疏通。
- 在中等热量的大煎锅中，用橄榄油融化黄油。 将鸡肉炒至褐色，每面约4至5分钟。
- 取出鸡肉，并将大蒜和葱加入煎锅中。 炒到稍微萎and，芳香，约30秒。
- 将鸡汤，葡萄酒和柠檬皮加入煎锅中。 用中火加热约5分钟以减少和浓缩香料。
- 将鸡肉放回锅内; 盖上盖子并炖约10分钟，或直到鸡肉熟透。 搅拌柠檬汁和刺山柑，再煮1分钟。
- 用热熟米饭或意大利面将鸡肉送达。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 947 |
| 总脂肪 | 52克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 21克 |
| 胆固醇 | 284毫克 |
| 钠 | 725毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 91克 |