椰奶，咖喱粉和酸橙汁为这些无骨鸡胸肉提供了补充腌料。 少量的蜂蜜稍微增加了腌泡汁的香味，而香菜和葱则增添了更多的味道。 使用您最喜爱的咖喱粉或使用自制咖喱混合物（见下文）。
要使用腌泡汁进行烘烤，取出鸡块，将腌料倒入平底锅中。 将锅放在高温下并将混合物煮沸。 如果需要，应变，并用它来熏鸡。 如果你愿意，可以用煮沸的腌泡汁作为酱料。 就在服务之前，在烤鸡肉上撒上一些。
你需要什么
如何做到这一点
- 冲洗葱，切断根部。 去除灯泡外侧的半透明皮肤。 切葱。
- 粗切香菜叶。
- 将椰奶，咖喱粉， 酸橙汁 ，蜂蜜，切碎的葱和切碎的香菜混合。 拍干鸡肉，放入大型塑料或玻璃容器或可密封的食品储存袋中。 将鸡汁倒在鸡肉上。 密封或覆盖并冷藏鸡2至4小时。
- 烧烤鸡肉，直接加热鸡约3分钟，或直到变成褐色。
- 将鸡块移到烤架的侧面，以完成低间接加热的烹饪。 盖上盖子，烧烤直到鸡肉熟透。 鸡肉的最低安全温度为165°F。使用即时读取温度计插入鸡胸肉最厚的部分。
- 如果需要，用新鲜的香菜叶或切成片的葱头配上。
提示
- 通过一个接一个地摘下叶子去除香菜或香菜可能是一件繁琐的工作; 这是一个快速完成的简单方法。 把一束香菜或香菜放在砧板上的茎上。 以锋利的刮刀向下滑动茎杆。 大部分的叶子将被迅速移除。 只需用手拿走任何剩余的叶子。
- 咖喱粉可以在强度和风味上有所不同。 如果你喜欢新鲜的食材，咖喱粉很容易在家中制作。 在中热的干锅中，烤1汤匙全孜然种子，1汤匙全豆蔻种子和1汤匙全香菜种子。 让种子冷却，然后研磨它们。 在碗中，将磨碎的香料与2汤匙姜黄，1茶匙干芥末，1/2茶匙生姜和1/4茶匙地面辣椒粉混合。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1478 |
| 总脂肪 | 94克 |
| 饱和脂肪 | 41克 |
| 不饱和脂肪 | 29克 |
| 胆固醇 | 418毫克 |
| 钠 | 419毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 135克 |