韦伯斯莫基山22

底线

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鉴于Weber Smokey Mountain(WSM)吸烟者的广泛流行,Weber加强了这个超大尺寸版本。 拥有726平方英寸的烹饪区域,该装置非常适合竞赛厨师或任何希望能够打出60磅烧烤的人。 这个单元的工作原理与其较小的前辈一样,具有出色的温度控制,长时间的无辅助烹饪时间和简单的使用。

WSM今年增加了一个盖子安装的温度计(必须)和一个底部安装的隔热罩,以保护吸烟者下的任何表面。 这是一个很容易使用的严肃的吸烟者

优点

缺点

描述

指南回顾 - Weber Smokey Mountain 22吸烟者

你可能已经看到每年都在这个烧烤比赛赛道上的令人难以置信的吸烟者的照片。 定制吸烟者花费数万美元(或更多),这是严重的烧烤厨师的骄傲。

对于这些路上的每一个人来说,可能都有十几个Weber Smokey山脉(WSMs)。 这些易于使用的烟民产生梦幻般的烧烤,保持很长一段时间的温度花费很少(价格为499美元,但可以找到399美元)。

随着这种流行,韦伯终于想出了一个更大的吸烟者版本。

在两个烹饪表面之间分配有726平方英寸的烹饪空间,这个22.5英寸的烟熏山是​​适合想要生产大量烧烤的人的完美选择。 这个尺寸特别好的是,除了给你足够的空间容纳60磅猪肉或者4个大火鸡之外,它更容易容纳整个肋骨架

这个模型添加到WSM是一个盖子安装的温度计,这是一个必要的补充。 以前,人们一直在这个吸烟者身上钻孔,放入一个温度计,这样他们就可以确定烹饪温度而不必打开盖子。 安装在本机上的大型温度计精确,分为5度标记,具有高度的准确性。 还增加了一个底部隔热罩,以帮助保护吸烟者穿上的任何表面。 这个隔热罩也似乎具有向上反射热量的效果,使吸烟者更有效率。

在另一个缺点,正面通道门有点脆弱,所以你应该小心,不要让它弯曲变形。 这个好处是,你可以“定制”它,以便它更好地保持在烟雾中。

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