与全世界人民一起，东欧人在新年期间欢迎狂欢和特殊食物，这些食物被认为能带来好运，健康和繁荣。
幸运食品
- 鱼 ，特别是那些有银鳞的鱼 ，被认为象征着金钱。 新年除夕午夜时分， 腌鲱鱼是波兰人的必需品。
- 绿党，通常是白菜 ，都与钱有关，因此被认为带来了好运。 吃卷心菜很可能成为新年的传说，因为它是一种晚秋作物，冬季最好的保存方法是把它变成酸菜。 白甘蓝通常需要六至八周，并且在新年前后是完美的。 德国泡菜的长链也象征着长寿。
- 豆类，小扁豆和豌豆也象征着金钱，因为它们的外观类似于煮熟时膨胀的硬币。
- 罂粟种子在波兰被认为是幸运的食物，所以你可以在整个美食中找到它们，特别是在平安夜和除夕。
- 猪肉的丰富脂肪含量象征着财富和繁荣。 猪肉也被认为是进步的象征，因为猪有根。 烤猪肉是常见的，烤猪肉里脊肉，香肠等也是如此。 吃猪肉的传统可能与屠宰时间有关，而不是确保好运。
- 环形食物如饼干，甜甜圈和百吉饼象征着即将到来的一整年，代表着永恒。
什么不要吃
龙虾和螃蟹被认为是不好的运气，因为它们向后移动并可能导致挫折。 鸡也是不可否认的，因为它们会向后刮，并且吃任何有翼的鸡都不好，因为这可能预示着一个人的好运飞走。
保加利亚新年传统
Štastliva（或Chestita）Nova Godina - 保加利亚新年快乐
在保加利亚，新年庆祝活动是为期一周的游行，包括游行，音乐节，嘉年华会和体育赛事。 新年前夕花费了很多时间来拜访朋友，制作欢乐，吃幸运食物，并与rakia （葡萄白兰地）和其他烈性酒饮料一起敬酒。
元旦是圣瓦西里的节日或vassilyovden，当观察到survaki（也被称为sourvakari）的健康愿望习俗时。 被称为survaknitsa（也称为sourvachka）的小树枝或山茱萸树的小分支用鲜艳的纸张装饰。 孩子们用这些树枝挥洒他们的父母，祖父母，阿姨和叔叔，祝他们新年好。 作为回报，孩子们会得到坚果，糖果和硬币。 或者，村里的男人们挨家挨户做福。
新年也是因穿新衣服而闻名的 - 与旧的和新的一样。 元旦晚餐是一件奢侈的事情，随着传播越丰富，来年的收获就越丰富。 礼仪面包装饰着宗教符号或藤蔓和面包制成的蜂巢，并且为象征家庭，家庭和牲畜的烤制山茱萸（山茱萸）芽保存了一个特殊的地方，用于芝士banitza （也拼写为banitsa），并承诺未来一年身体健康。
在保加利亚西部，巴尔干半岛中部以及多瑙河沿岸的一些地区，新年前夕，希望结婚的妇女观察到ladouvane（也称为koumihene）的习俗。
在全国其他地区，这是在仲夏节庆祝。 在12月30日，村里的少女们放下了生育力的标志 - 戒指用红绳子捆着新鲜常春藤或罗勒，燕麦和大麦的喷雾装入一个装满泉水的水壶中。水壶在露天放置过夜，在星光下，在除夕之后，在周围举行仪式舞蹈，女孩的命运被告知。
对于遵循朱利安日历的正统基督教保加利亚人，1月13日至14日庆祝除夕和节日。
克罗地亚新年传统
Sretna Nova Godina - 克罗地亚新年快乐
在克罗地亚，新年除夕与房屋，酒店，迪斯科舞厅和公共广场上的派对举行庆祝。 午夜时分的烟花在杜布罗夫尼克，赫瓦尔和斯普利特等大城市普遍存在。 幸运的食物包括sarma ，吐烤猪（pecenka）以及生活在达尔马提亚海岸沿岸的人的鱼和海鲜。
根据家人的喜好，在元旦当天还会吃Cevapcici ， ajvar ， burek ，冷切托盘，馅饼， 坚果卷等等。
捷克新年传统
Stastny Novy Rok - 捷克新年快乐
就像在波兰一样，除夕被称为圣西尔维斯特节，因为它是圣徒的节日。 而且，由于布拉格是他的出生地，捷克共和国的领带更加强大。
新年除夕是与各种chlebíčky（开放式三明治），坚果，brambůrky（自制薯片）和其他小吃派对的时间。 通过喝午餐（香槟）或其他当地气泡酒来庆祝午夜。 一些捷克人在午夜时分吃了一些炖牛肉（猪肉头），并且吃了一些辣椒（苹果）。
在元旦，象征钱的cočka（小扁豆）与猪肉和剩余的猪肉一起吃掉 。
匈牙利新年传统
BoldogújEvet - 匈牙利新年快乐
在村庄里，在过去的一年里，代表过去一年的邪恶和不幸的杰克·斯特劳的肖像在Szilveszter或新年前夜被烧毁。 在大城市里，有公共庆祝活动和聚会，年轻人和老人在夜晚跳舞。 在布达佩斯的匈牙利国家歌剧院也有新年舞会和音乐会。 街头小贩为孩子们出售面具和噪音制造者。
在元旦，烤乳猪和lencsefõzelék（ 扁豆汤 ） - 都被认为是幸运的食物。 虽然其他文化因为银色的鳞片让人联想到金钱而吃鱼，但在匈牙利吃鱼却被认为是不吉利的，因为它们会以幸运的方式游走。
立陶宛新年传统
LaimingųNaujųjųMetų - 立陶宛新年快乐
在立陶宛的一些地区，除夕被称为“小圣诞前夜”，类似于圣诞前夜服务的食物被吃掉，除了菜肴含有肉类。 人们熬夜直到午夜，因为在新的一年开始睡觉会带来厄运。
新年除夕和日的一个重要部分是告诉运气和做出预测。
波兰新年传统
Szczesliwego Nowego Roku - 波兰语新年快乐
新年除夕被称为西尔韦斯特，因为它落在圣西尔维斯特的节日。 波兰人聚会丰盛的美食和饮料。
新年的庆祝活动可能包括进入森林里的篝火，篝火和香肠， bigos和伏特加 。 面包师出售兔子，羊，鹅和牛的面包和面包，以确保来年的财富和好运。 圆形或环形面包也很受欢迎，因为它们象征着圆满和永恒的生活，而pączki则供应甜点。 西尔韦斯特开始狂欢节 - 在勒特开始之前的一段时间的球和派对。
罗马尼亚新年传统
Un An Nou Fericit（或LaMulţiAni） - 罗马尼亚新年快乐
在罗马尼亚，幸运食品包括sarmale （卷心菜卷）和mititei （一种自由形成的香肠）。 新年晚餐是奢侈的，因为如果餐食丰富，相信会是新的一年。 帕林卡 （李子白兰地）是一种传统饮料。 算命是罗马尼亚新年习俗的重要组成部分。
俄罗斯新年传统
S Novim Godom - 俄罗斯新年快乐
遵循朱利安历法的俄罗斯东正教徒庆祝除夕和1月13日至14日。 但对于那些遵循格里历的政府新年来说，这是庆祝12月31日至1月。 1。
公共庆祝活动，烟火， 喝伏特加和香槟，在俱乐部或带有丰富zakuski或“小点心 ”（开胃菜）的私人家庭聚会是传统的。
在元旦，您可以消费一顿丰盛的烤鸭， 鱼子酱 ， 沙拉奥利弗 ，鱼肉， 奶油 ， 坚果饼干 ，新年时钟蛋糕和sbiten ，一种热的，不含酒精或含酒精的辛辣饮料。
塞尔维亚新年传统
Srecna Nova Godina - 塞尔维亚新年快乐
根据Julian日历，大多数塞尔维亚人都是正统基督徒，他们在1月13日至14日庆祝除夕和日子。 有丰富的食物和饮料，包括sarma ，吐猪肉， 馅饼 ， 坚果卷 ， 馅饼和甜点丰盛。 Rakija是一种强有力的葡萄白兰地饮品，有时与威士忌和香料混合，在每年的这个时候都很传统。
圣诞树装饰，并在新年的一天，而不是圣诞节的礼物。 在除夕的午夜， Deda Mraz （爷爷弗罗斯特）参观树下的房屋和树叶礼物。
斯洛伐克新年传统
ŠtastnýNovýRok - 斯洛伐克新年快乐
在斯洛伐克除夕庆祝与街头和家庭聚会。 元旦晚餐可能包括烤鹅 ， klobása和jaternica香肠。 带有坚果或罂粟籽馅料的馅料是流行的甜点。 阅读更多关于斯洛伐克音乐节的信息
斯洛文尼亚新年传统
SrečnoNovo Leto - 斯洛文尼亚语新年快乐
带有现场乐队的户外派对在大城市中很典型。 新年前夕，您可以品尝猪肉和许多丰盛的甜点，如Prekmurska Gibanica或potica 。
乌克兰新年传统
Z Novym Rokom - 乌克兰新年快乐
享用鱼，猪肉，豆类， 胡萝卜 （卷心菜卷）， pampushki （酿土豆球和炸土豆球），蛋糕和其他甜点是乌克兰除夕和日庆祝活动的重要组成部分。 乌克兰人遵循朱利安日历，于1月13日至14日庆祝（尽管如同俄罗斯，国家新年在技术上是1月1日）。
家人聚集在一起思考过去的一年，对即将到来的一年敬酒和预言，并交换礼物。 祖父弗罗斯特和他的孙女雪女，拜访了。