东欧猪肉食谱

东欧人非常喜欢吃肉，并且与羊肉和家禽一样，猪肉成为中心舞台。 几乎猪或猪的每一部分都被吃掉，包括香肠肠衣！ 如果你从未尝过东欧猪肉，那么你欠你自己。 它与美国猪肉完全不同，具有更甜，更多汁的味道。 但在美国发现的猪肉切割在任何这些菜肴中都可以很好地工作。

• 01 10

  熏猪肉对接食谱土豆和卷心菜

  这款烟熏猪扒搭配土豆和卷心菜配方，可以轻松传递东欧风味的牛肉和卷心菜！ 猪屁股实际上与猪的后躯无关。 臀部是指上肩的屁股（肩部的下半部分是野餐）。 这一切也被称为波士顿屁股。

• 02之10

  猪肉牛排和德国泡菜食谱

  这种猪肉牛排和酸菜的食谱是可以在烤箱或炉灶上制作的一锅晚餐。 猪肉牛排来自波士顿屁股或猪肩肉。 如果您找不到它们，请让您的屠夫将猪肩肉切成3/4英寸至1英寸的切片。

• 03之10

  熏猪排配方
  这些快速简便的熏猪排在10分钟内就准备好了，可以在平底锅，肉鸡或烤架下准备。 添加红烧甘蓝和绿色蔬菜，你有一个满意的膳食。

• 04年10月

  猪肉食谱烤架

  猪肉架也被称为猪排肋骨或中心切的猪里脊。 因为它来自腰部的肋骨区域，所以它含有更多的脂肪，这使得它特别美味。 当肋骨站起并绑在一起时，它们被称为冠烤。

• 10的10

  酿的猪排食谱
  这种酿猪排配方是典型的东欧人喜欢的切碎的蔬菜馅。 蘑菇，洋葱，芹菜，香菜和烤面包屑是唯一的成分 - 没有肉汤，没有鸡蛋。 排骨在炉灶上变成褐色，然后在烤箱中烘烤。

• 06年10月

  波兰面包猪排配方 - Kotlety Schabowe
  面包和炸猪排在波兰餐桌上非常受欢迎。 可以使用无骨中心切碎的猪排或猪里脊肉。 通常骨头留下，肉被捣毁。

• 07的10

  白菜面 - 猪肉砂锅食谱
  这种简单的砂锅食谱结合了东欧人喜爱的四种原料 - 白菜，面条，猪肉和酸奶油。 早餐香肠可以代替碎猪肉，在这种情况下，大蒜应该省略，盐减少味道。 这道菜可以提前做好，并重新加热。

• 08年10月

  塞尔维亚烤羊肉串食谱 - Raznjici

  raznjici有很多变种。 有些人只用猪肉，有些人则用猪肉和小牛肉，有时还用羊肉。 通常在肉串上腌制肉类（对于孩子来说是一个很棒的项目）并烤制。 如果你不想大肆制作你自己的腌料，意大利的调料工作就会陷入困境。

• 09年10月

  波兰血肠香肠食谱 - Kiszka

  Kiszka（KEESH-kah）或波兰血肠是由那些能够接触新鲜猪血的人制作的。 它最初是在屠宰后用尽猪肉，耳朵，鼻子和器官肉类，并用香料和某些类型的谷物（通常是大麦或荞麦碎粒）充实。 今天，与宾夕法尼亚州荷兰人一样，如同我在这里所做的那样，可以用选择性猪肉切片制作。

• 10 10

  波兰Kielbasa香肠食谱
  我记得我每年在复活节和圣诞节期间做我的busia，母亲和阿姨制作波兰kielbasa香肠。 这是一个全天工作。 将猪肠衣冲洗并浸泡以去除它们的盐，手工切割猪肉并用金属漏斗塞入肠衣。 几天来，这间房子充满了大蒜的芳香。