日期和核桃布丁是一种经典的英国布丁。 蒸海绵布丁技术对于所有口味都是一样的,所以让你的想象力随着口味松动。 经典的蒸海绵布丁包括生姜,糖浆,柠檬或金糖浆,覆盆子果酱等等。
这里的配方经典地结合了核桃和小柠檬的日期。 这些配料创造出美味可口,更加完美的布丁,不仅适用于冬季的一天,而且任何时候您都需要一顿丰盛的经典英式布丁。
你需要什么
- 1汤匙无盐黄油
- 175克/ 6盎司自发面粉
- 捏盐
- 75克/ 3盎司切碎的羊脂
- 55克/ 2盎司/连铸机/细糖
- 150米/ 1/4品脱牛奶
- 55克/ 2盎司/核桃,切碎
- 55克/ 2盎司日期切碎
- 1个未上蜡的柠檬味
如何做到这一点
6人份
- 用软无盐黄油润滑一个1½品脱/ 750毫升布丁盆。
- 将面粉,盐, 羊脂 ,枣,核桃,柠檬皮和糖混合在一起。 在中心做好一口井,并加入足够的牛奶来降低稠度。 轻轻地搅拌布丁,但要有足够的活力,以确保它们都混合在一起。
- 将面糊放入布丁盆中,用勺子轻轻地平滑表面。 用两圈用油绳固定的防油纸盖住洗手盆。
- 用开水填满一个大锅,将蒸锅放在上面,将布丁放在蒸锅里。 盖上盖子或用几层铝箔紧紧地包裹在布丁和平底锅上以形成紧密密封。
- 将布丁快速沸水蒸煮1½至2小时。 经常检查以确保水没有煮干 - 根据需要用沸水加满。
- 小心地从蒸锅上取下盖子或铝箔。 从蒸锅中取出布丁,取出防油纸,让布丁静置10分钟,然后用热奶蛋糕捆绑。
查看烹饪教程,了解如何烹饪汽蒸海绵布丁的分步说明。
关于制作蒸海绵布丁的注意事项
- 汽蒸海绵布丁需要蒸几个小时,所以要确保在烹饪布丁之前有足够的时间进行烹饪。
- 蒸好的海绵可以事先制作,然后在食用前在沸水或微波炉中简单加热。
- 随着烹饪时间的延长,让你的布丁具有强烈的,独特的口味,以获得更好的效果。 日期和核桃是一个很好的例子,或尝试糖蜜,柠檬,甚至果酱,为好的口味。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 15255 |
总脂肪 | 818克 |
饱和脂肪 | 465克 |
不饱和脂肪 | 206克 |
胆固醇 | 2,455毫克 |
钠 | 10,943毫克 |
碳水化合物 | 1,206克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 773克 |