这些基本的饺子是用鸡蛋面团制成的，它们与宾夕法尼亚州的“ knepp ” 相似 ，意思是“捏”。 这个版本被推出并切成正方形或菱形。 将面团放入沸腾的汤汁或汤中，制成南方最受欢迎的舒适食品之一，鸡肉和饺子。 如果你对饺子一下子溶化就感到失望，试试这个食谱。 这些饺子很好地保持在一起。
这些黄油丰富的饺子是一个准备。 饺子非常适合自制鸡汤，但它们也是完成任何汤的绝佳方式。 将饺子放入节日后的火鸡汤中，或将它们加入蔬菜牛肉汤或肉丸汤中。 这些美味的饺子不会出错！
对于鸡肉和蔬菜炖菜，你可能会喜欢这些蓬松的饺子 。
你需要什么
- 2杯通用面粉
- 半茶匙盐
- 1个大鸡蛋
- 5汤匙黄油
- 1/2杯牛奶
如何做到这一点
- 对于鸡肉和饺子，用2夸脱低钠或无盐鸡汤和调味料烹制一只切好的鸡肉（如果需要，可加入切碎的洋葱，芹菜几根排骨和一根切碎的胡萝卜或两根）。 炖约1小时。 从肉汤中取出鸡肉。 当鸡足够凉时，将肉从骨头上取下，切碎或切碎。 搁置。
- 在食品加工机或搅拌机中，将面粉，盐，蛋，黄油和牛奶混合。 混合直至面团凝聚在一起。
- 在面粉表面上将面团滚出约1/8英寸厚。 使用比萨刀或刀将面团切成正方形或菱形。
- 用中火将鸡汤重新煮沸。 将面团放入煮沸的鸡肉汤中煮约10分钟。
- 将切碎的鸡肉加回肉汤中; 通过加热和服务。
提示
制作双批饺子并将其冻结; 你将有饺子在手为未来批汤或汤。 按照指示准备饺子并将它们切出。 将切好的饺子放在羊皮纸或涂蜡纸的烤盘上，放入冰箱中。 当饺子冻结固体时，将它们转移到冷冻袋。 标记袋子并在冰箱中储存长达2至3个月。
要享用南方美食，可以搭配玉米， 油炸秋葵或青豆以及土豆泥和凉拌卷心菜等基本鸡肉和饺子。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 239 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 182毫克 |
| 钠 | 316毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |