牛排和奶酪酿的青椒

这些酿辣椒是用在费城奶酪三明治三明治中找到的所有口味制成的。 扒牛排,焦糖洋葱和甜椒组成了这些美味的塞满青椒的馅料,以及可选的切片蘑菇和碎奶酪。

食谱有几个烹饪步骤,但准备工作很简单,配料清单很简单。 如果你喜欢牛排和奶酪三明治,你会喜欢这种组合,而且它是无麸质的!

如果可能的话,使用新鲜,质量很好的剃光牛排 - 牛腩,侧翼,底部圆形等。冷冻的剃光牛排可以快速烹制,并且可以在一个小小的区域内完成。

辣椒杰克芝士为图片牛排和芝士辣椒打顶,但切达杰克,明斯特,美国人,或者你最喜欢的融化芝士都可以工作。 或者与Cheez Whiz一起,让他们更像原来的Philly Cheesesteak。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将四个辣椒切成两半。 去除种子和肋骨。 搁置。
  2. 从第5个胡椒中取出种子和排骨,粗糙地切碎。 搁置。
  3. 在一个大煎锅或炒锅中,用1汤匙植物油融化黄油。 加入切好的洋葱,用中火煮,经常搅拌,直至变成褐色,约15分钟。
  4. 如果使用,加入切碎的辣椒和蘑菇。 继续烹饪,直到蘑菇金黄,辣椒嫩。 取出放到盘子上并放在一边。
  1. 如果有必要,再加入一汤匙油,并将刨好的牛排搅拌,直至均匀变成棕色。 将洋葱和胡椒混合物倒入锅中。 用盐和胡椒和伍斯特郡酱调味混合物。
  2. 将烤箱加热至400°F。在9×13×2英寸的烤盘上涂上箔片或喷上不粘锅的烹饪喷雾。
  3. 用足够的盐水填满一个大锅,荷兰烤箱或深煎锅,以覆盖辣椒(不要添加它们)。 把水烧开,然后加入胡椒粉。 大约4分钟,或者直到温柔但不太柔软。
  4. 小心地排出辣椒,并在准备好的烤盘中排列它们 - 切面朝上。
  5. 用牛排和洋葱混合物填充每个胡椒。 每个装满甜椒的上面都装有大量的切丝奶酪。
  6. 烘烤约10至12分钟,或直至奶酪融化并且馅料很热。 对于奶酪的顶部,在完成之前添加更多的奶酪。
营养指南(每份)
卡路里 342
总脂肪 23克
饱和脂肪 10克
不饱和脂肪 9克
胆固醇 98毫克
317毫克
碳水化合物 6克
膳食纤维 2克
蛋白 28克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)