这些韩式烧烤烤鸡翅，被称为tong dak或tongdak，几乎适用于任何场合。
韩国烧烤汤达鸡翅在韩国大受欢迎。 这些日子里，你可以在韩国的任何地方找到它们，而且这个概念已经出口到美国。从巴尔的摩到芝加哥和旧金山的菜单上都有桐达特色菜。 Kyochon Chicken和Bonchon等主要韩国餐饮连锁店已在美国开设地点，将自己的韩国烧烤鸡翅放在太平洋上。
这些韩式汤达鸡翅膀多汁，辛辣，甜美，不可能只吃一个。 当在商店选择新鲜的鸡翅和肉豆蔻时，请记住，较小的翅膀（来自较年轻的鸡）可能会更嫩，而较大的翅膀会有更多的肉，可能会更加多汁。
这款韩国烧烤鸡翅配方的关键在于两次烹饪翅膀 - 一次在炉子上的锅中将它们变成褐色，然后再在烤箱中烘烤。 如果你想提高这些翅膀的热门因素，添加一些额外的kochujang - 只是要小心，不要添加太多。
你需要什么
- 2磅鸡翅膀和drumettes
- 1寸鲜姜切碎
- 2茶匙麻油
- 6汤匙
- 酱油
- 3汤匙糖
- 蜂蜜3汤匙
- 5瓣蒜，切碎
- 1/2小洋葱切碎
- 1汤匙红辣椒酱（kochujang）
如何做到这一点
- 混合所有配料，但鸡肉一起调味。
- 在酱汁中腌至少一小时的鸡肉（几个小时更好）。
- 将烤箱预热至400°F
- 在炉子上加热的锅中，将鸡肉四面棕色，稍后预留腌料。
- 将鸡翅和鼓槌转移到浅烤盘上，将酱汁倒在块上。
- 把鸡放入预热的烤箱里。
- 在烹饪过程中翻一次，如果需要的话可以加更多的酱。
- 在烤箱里烤鸡共40到50分钟。
供应4人。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 724 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 190毫克 |
| 钠 | 1,601毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 65克 |