在希腊语中：καλαμάριασαλάτα，发音为kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
这个meze或开胃菜很容易制作，并与葡萄酒或茴香烈酒的最爱。 用大鱿鱼（鱿鱼）制作时更漂亮，但工作也很小（见照片）。
你需要什么
- 2磅鱿鱼（新鲜或冷冻）
- 1杯白葡萄酒
- 1月桂叶
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 2到3个捏牛至
- 特级初榨橄榄油的味道
- 红酒醋来品尝
- 1至2汤匙香菜（新鲜，切碎）
- 配菜：切成薄片的洋葱
如何做到这一点
清洁鱿鱼。
将整个鱿鱼，葡萄酒和月桂叶放入小炖锅或荷兰烤箱中。 煮沸后，加热，煨，盖上，35-40分钟。 排干，并切成戒指。 放在盛盘上或浅色沙拉碗中。 撒上盐，胡椒粉和牛至。 加入橄榄油和醋调味。 欧芹和洋葱切片上面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 177 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 352毫克 |
| 钠 | 70毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 24克 |