香槟酒的分类

香槟被认为是葡萄酒吗？ 是的，香槟酒由发酵葡萄制成 - 通常是霞多丽，黑皮诺和皮诺莫尼埃。 在香槟葡萄园的种植过程中，也采用了葡萄种植葡萄的同样过程。 香槟酒由30种至50种以上的各种葡萄酒酿制而成，香槟各个村庄的葡萄酒经常是不同的年份，除了“复古”香槟酒外。

葡萄酒经过一次发酵过程，然后再进行二次发酵过程，这要归功于另一种糖和酵母的浸泡，以创造和封盖气泡。

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