这款超级香草巧克力蛋糕的基本配方是家庭的最爱，适合作为小吃，下午茶或派对食物。 他们偶尔也可以在斋月 开斋时出现在开斋桌上。
如果你喜欢，可以把杯形蛋糕放在冰上，但它们同样美味。 由于摩洛哥的巧克力芯片的质量可能会有所不同，一个很好的选择是手工切碎质量的黑巧克力或巧克力棒，用于需要巧克力片的食谱。 在这种情况下，香草蛋糕足够美味，所以跳过巧克力片就会很好。
您还可以尝试使用摩洛哥酸奶蛋糕或摩洛哥橙蛋糕食谱中的面糊制作蛋糕。
你需要什么
- 8盎司无盐黄油（室温）
- 1 1/2杯糖
- 4个大蛋（室温）
- 2茶匙
- 香草精 （或3包香草糖）
- 2 1/2杯通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 盐少许
- 1杯牛奶
- 可选：1/2杯巧克力片（或切碎的半甜或黑巧克力）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F（190°C）。 油脂和面粉蛋糕罐或排队与纸衬里。
- 在一个使用电动搅拌机的大碗中，一起搅拌黄油和糖，直到混合物变得轻微和奶油状。 每次添加一个鸡蛋，每次添加后都打得很好。 搅拌在香草中。
- 在一个单独的中型碗中，将面粉，发酵粉和盐一起搅拌均匀。 将面粉混合物与牛奶交替添加到奶油和糖混合物中。 以低速打败，直到形成光滑厚实的面糊。 不要过度混合。 如果你喜欢，你可以把巧克力搅拌成面糊，或者在下一步添加。
- 将面糊倒入准备好的蛋糕衬里，填满一半以上。 如果在上面的步骤中没有将它添加到面糊中，则每个面上都撒上碎巧克力或少量巧克力片。
- 将蛋糕烘烤至金黄色，大约15至17分钟。 当插入中心的牙签清洁干净时，纸杯蛋糕就完成了。
- 让杯子蛋糕在锅里冷却几分钟，然后转移到架子上完全冷却。
- 一旦完全冷却，将杯形蛋糕在室温下密封容器中储存几天，或在冰箱中储存更长时间。
蛋糕有世界各地的上诉
蛋糕已经前往摩洛哥，那里可以找到美味的小蛋糕作为包装小吃，面包店制作的糖果或家庭烘焙的零食。 卡萨布兰卡甚至有一家名为J'Adore les Cupcakes的特色蛋糕店（“我喜欢纸杯蛋糕”）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 189 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 61毫克 |
| 钠 | 140毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |