这款精瘦的烤猪里脊配苹果和小红莓，在节日期间或者作为感恩节晚餐的替代品可以让您享受美味的家庭聚餐。 除了脂肪含量低之外，这道菜的美妙之处在于它可以在不到一个小时的时间内供应，对于周日晚餐或特殊场合来说，它的速度相当快。
你需要什么
- 2磅重的猪里脊肉，修剪成脂肪和银色的皮肤
- 2
- 格兰尼史密斯苹果 ，去皮，芯和厚切片
- 1杯新鲜小红莓
- 半杯苹果酒
- 2汤匙。 苹果醋
- 1汤匙。 红糖
- 1茶匙。 肉桂
如何做到这一点
- 预热烤箱至425 F.
- 用不粘锅的烹饪喷雾器喷洒一个小而浅的烤盘。
- 将猪里脊肉放入烤盘中，稍微盖上薄薄的一端，以确保即使是烘烤。
- 用苹果片包围并撒上小红莓。
- 加入苹果酒和苹果醋，然后在猪肉上撒上糖和肉桂。
- 烤30到40分钟，中途啄食，直到温度计记录155 F.
- 允许它在切片前休息10分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 71毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 33克 |