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快速，简单，美味食谱的新鲜番茄
食谱使用新鲜的西红柿。 照片伊莱恩莱姆 从4月下旬到秋天，新鲜的西红柿从藤蔓上滴下来。 一个新鲜成熟的番茄总是在其最佳采摘和尽可能快地使用，以保留所有的味道和善良。
成熟的新鲜西红柿不需要大惊小怪，但应该尽可能简单地做到这一点，这里有5件事情可以用西红柿制作，让所有新鲜西红柿中的所有东西都能发光。
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最快的番茄酱食谱
新鲜番茄酱。 盖蒂 如果你必须煮新鲜的西红柿，然后做一个短暂的热气来保存所有的美味。 这种快速番茄酱很容易制作。 它非常通用，因为它可以立即食用，可以存放在冰箱里几天，也可以很好地冻结，所以这是消耗大量西红柿的好方法。
酱汁很可口，放在一碗新鲜的意大利面上，上面洒着帕玛森奶酪和新鲜的黑胡椒，也可以作为烤肉和鱼的酱汁。03年06月
长慢烤箱烤西红柿
慢烤西红柿。 盖蒂 我在后门的一个吊篮里种樱桃西红柿，整个夏天我都像甜食一样吃它们。 有些时候，托姆斯葡萄藤很快就会掉下来吃掉，一种很好的保存方法是在烤箱里烤，然后储存在冰箱里，盖上一点橄榄油。 他们不会呆在那里很长时间，但他们太难抵挡了。 这里是如何烘干他们和一个美味的食谱，需要很少的时间放在一起。
04年6月
夏季番茄，烤辣椒和面包沙拉
夏季番茄，辣椒和面包沙拉。 盖蒂 一块厚实，坚固的沙拉让所有人都感到美妙。 在这里，辣椒在烤架下烤（或者如果没有烤架，在烤箱中烤），然后将西红柿排干，然后调味汁。 从而制作出真正令人兴奋和美味的沙拉。
虽然这种沙拉被称为“夏季”，但它实际上可以在一年中的任何时间进食。 烘烤蔬菜会加剧风味，使得进口的缺乏光泽的品种在黑暗的冬季月份更加美味。
夏季番茄，烤辣椒和面包沙拉食谱
这种沙拉也被称为Panzanella或托斯卡纳面包沙拉。
05年06月
印章，切丝和撕裂新鲜莎莎食谱
新鲜的番茄蒜末。 大卫罗斯 - 盖蒂图片社 制作新鲜的番茄沙司非常简单。 印章，新鲜成熟的西红柿和一个小洋葱。 将少量新鲜的香菜/香菜切成小条并撕下一把罗勒叶。 把整块放入一个大碗里，撒上海盐，少量新鲜的黑胡椒粉和一大杯果味的特级初榨橄榄油，盖上盖子并放置30分钟。
这种简单的莎莎酱可以用作烤食物的配菜，蒸鱼或烤鸡 ，还有我最喜欢的 - 烤面包。 取几片厚厚的乡村面包，用蒜瓣和莎莎酱一起擦一面。 一个夏日的完美菜肴。06年06月
经典西班牙凉菜汤食谱
经典西班牙凉菜汤食谱。 安达卢西亚夏季的炎热日子很容易用碗或玻璃杯冷却，尖刻的西班牙凉菜汤冷却，甚至在凉爽的气候下仍然美味可口。 西班牙凉菜汤以其新鲜食材和明星选手番茄的清单而出类拔萃。