沙龙的慢炖锅海军豆汤用火腿

干豆,火腿骨头或火腿,调味料使其成为美味的汤,预算便捷。 有很多添加的可能性,包括一些草药,各种蔬菜,培根等。请参阅提示和变化的想法。

在慢炖锅中烹饪干豆时要记住的重要一点是,盐和酸性成分可以防止豆子变软。 这些豆类在炉灶上获得了一个良好的开端,但它可能不足以使它们变得柔软。 坚持加入盐,直到豆完成烹饪,然后尝尝汤并添加所需的食物。

有关

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将海军豆浸泡在水中12小时,或过夜。 排水好。
  2. 把豆放在荷兰烤箱 ,大锅里或锅里,用淡水盖上。 在高温下煮沸。 将热量降至最低,然后炖约30分钟。
  3. 将胡萝卜,芹菜,洋葱,火腿或火腿骨放入慢炖锅中,放入豆子和烹饪用水。 低温烹饪6至9小时,或直到豆子变软。
  1. 取下火腿或火腿骨,并丢弃皮肤,脂肪和骨头(如果使用几块无骨火腿,请忽略此步骤)。 把肉切成小块,然后回到汤里。
  2. 如果需要的话,豆子可以被捣碎或部分捣碎以增稠汤。

用新鲜的烤玉米面包或饼干来盛汤。 用这种汤尝试硬皮卷或法式面包。

为丰盛的日常餐添加基本的沙拉

提示和变化

营养指南(每份)
卡路里 209
总脂肪 4克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 28毫克
654毫克
碳水化合物 28克
膳食纤维 8克
蛋白 16克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)