根据The Kitchen Project网站的介绍,饺子是典型的舒适食品,“饺子”这个词可以追溯到1600年左右的英格兰东部的诺福克。然而,实际的起源是未知的。 众所周知,饺子在肉类稀缺时首先被用来填补人口,这意味着他们是农民的主食,他们经常不得不搜集食物,尤其是肉类。
饺子是由简单的面团制成的,蒸过或煮过,它们掉落,不会像饼干一样切下来。 (饼干也可以掉下来,但是它们总是在烤箱里烘烤,但面团和饺子面团相似。)
“牛津伴侣食品”杂志报道,饺子主要在英格兰,中欧和意大利的一部分等较冷的气候中食用。 这也会延伸到美国较冷的气候,但这道菜在寒冷的月份也是南部的主食。
这些基本的饺子在鸡肉或炖牛肉或砂锅中都很棒。 如果你喜欢,可以加入香菜或韭菜。
你需要什么
- 2杯通用面粉
- 4茶匙发酵粉
- 1茶匙
- 盐
- 1杯牛奶
如何做到这一点
- 将面粉,发酵粉和盐一起筛分。
- 加入牛奶或水并混合制成可从勺子上掉落的面糊。
- 即将完成时,将一勺面糊倒入沸腾的炖汤或汤中。 确保锅内有大量液体,但要尽量将饺子放在蔬菜和肉或两者的上面。
- 根据饺子的大小盖上盖子并煮约10至15分钟。
用于饺子
美国最常用的饺子是冬季最受欢迎的舒适食品, 鸡肉和饺子 。 多年来,它在美国的星期天一直是常见的家庭聚餐。 搭配豌豆,鸡肉,新鲜青豆或西兰花等热腾腾的绿色蔬菜,营造出简单但充满健康的菜单。 这个主题的一个变种,更复杂一点,是鸡肉馅饺子 。 同样的双方将与这个食谱工作。
饺子也可以放入各种炖菜和汤中,并像数百年前一样行动 - 作为膳食的补充剂。 他们也可以附上一些东西,比如苹果饺子。 在这种情况下,他们充当甜点的糕点。 总而言之,通过心脏知道最通用的配方。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 96 |
总脂肪 | 4克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 9毫克 |
钠 | 454毫克 |
碳水化合物 | 12克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 3克 |