许多觅食者喜欢刺荨麻健康，温和，春天的绿色。 它们可以用于汤，炖菜和意大利面。 但并不是每个人都意识到热烫或沸腾的荨麻不仅会产生野生食物，还会产生野生饮料！ 刺荨麻亲切是一种清爽的草药饮料，可以独自享用或美味的成人饮料。
你需要什么
如何做到这一点
首先做荨麻茶
烹饪完荨麻后，请勿丢弃烹饪用水。 这种液体（又名壶酒或potlikker）是高营养。 许多营养物质都溶于水，所以当你焯或煮沸荨麻（或任何其他可食用的绿色）时，它们的一些营养物质会从叶状的绿色转移到烹饪液中。 剩下的液体含有维生素C，维生素A和矿物质（包括钙，钾，锌和铁），为什么要扔掉它？
- 你可以将几批荨麻放在一壶水中，榨干蔬菜，节约用水煮另一批。 它节省了水，烹饪用水已经很热（所以它加快了热烫过程），并且它产生了一个额外的强烈荨麻茶，这使得一个可爱的亲切。
- 通过一个果冻袋或一个非常细的滤网将液体应变，以捕捉所有微小的碎片。 由此产生的液体是你的荨麻茶。
对于Cordial
- 将荨麻茶，野生姜和龙舌兰花蜜放在一个大锅中煮沸，然后煮沸。 取出热量，加入柠檬片，盖上锅。 让药水浸泡24小时，然后除去固体。
- 你可以在冰上使用，或者通过碳酸饮料运行。 但是，不要通过你的SodaStream来运行它。 不仅会使您的保修失效，而且荨麻茶中的甜味剂会阻塞SodaStream。
鸡尾酒
- 在一个充满冰块的鸡尾酒调酒器中，将荨麻甜酒和黑麦威士忌等量搭配。
- 摇晃 30秒，然后用一块或两块大冰块压入一块石头玻璃。
无论你喜欢自己的荨麻还是鸡尾酒，这都是一种美味，而且当荨麻季节到来时，你会期待这一点。