马可波罗恢复了对姜的兴趣
生姜的历史
姜的现在的名字来自中古英语gingivere，但姜的历史可以追溯到3000多年前的梵语srngaveram意思是“喇叭根”参照其外观。 在希腊语中，它是ziggiberis，在拉丁文中是zinziberi。
虽然它是古罗马人众所周知的，但在罗马帝国沦陷后，姜在欧洲几乎消失了。 感谢马可波罗远东之旅，姜在欧洲重新受到青睐，不仅成为一种令人垂涎的香料，而且还是一种非常昂贵的香料。
英国女王伊丽莎白一世被誉为姜饼人的发明，后者成为了一种流行的圣诞节款待。
姜（植物学名Zingiber officinale ）与姜黄和小豆蔻属于同一家族。 它源于南亚，长期以来一直是亚洲美食的主食。
生姜在加勒比群岛颇受欢迎，在茂密的热带地区它生长繁茂。 牙买加的生姜因其强劲而活泼的味道而受到褒奖，目前该岛供应世界大部分供应，其次是印度，非洲和中国。
姜植物的粗糙，凹凸不平的根是这种美妙的香料的来源。 虽然它很容易在南部的热带地区种植，但在家养殖过程中，您很少会像在野外一样进行绽放。 它可以很容易地在家里的花盆里种植，但当天气转凉时一定要把它放在室内。
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