韩国人总是吃吃Jook（粳米粥），为穷人伸展粮食，抚慰病人，年轻人或老年人的腹部。 它仍然作为零食享用，如早餐或其他便餐，或作为病人的舒适食品。 Pat Jook口感平滑温和，带有微妙的甜味，但也可以不用糖来代替常规白米。
你需要什么
- 1杯甜红豆，浸泡2小时
- 3/4杯米饭，浸泡30分钟
- 盐2茶匙
- 8杯水
- 糖（口味）
- 可选：甜美的饭团
如何做到这一点
- 在锅里，煮几分钟即可。
- 丢弃水。
- 加入8杯水并煮沸，直到豆完全软化（2-3小时）。
- 保存约2杯液体，并将其余的豆子排入过滤器。
- 将盐加入咖啡豆中，将咖啡豆捣碎在碗顶部的滤网上。
- 把新鲜的水倒在豆上，继续搅拌，直到你有大约7杯的液体。
- 丢弃过滤器中的皮肤。
- 添加预备的煮沸的液体豆浆液。
- 让液体不受干扰，直到豆固体沉降。
- 将大米和大部分豆液（不含豆类固体）加入锅中。
- 煮沸，立即减少煨。
- 煮约8分钟，或直到大米变软。
- 将豆固体加入勺中，经常搅拌以使其不燃烧。
- 如果你想用甜美的饭团服务，你可以把店里买来的甜米糕（炸玉米饼）切成小方块，并在即将完成时将它们添加到jook中。
- 用糖加热碗，让食客可以调整到自己的甜味水平（或咸味粥）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 201 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 786毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 9克 |